Fermentator do zakwasu | żurownik | 17 l | sterowanie dotykowe | MAMA 15 TOUCH

Fermentator do zakwasu MAMA 15 TOUCH to zaawansowane urządzenie technologiczne stworzone z myślą o profesjonalnym zastosowaniu w branży piekarniczej i gastronomicznej. Dzięki pojemności 17 litrów i wydajności produkcyjnej 14 kg doskonale sprawdza się w mniejszych piekarniach i cukierniach, zapewniając przygotowanie naturalnych drożdży o jednolitej konsystencji i bogatym aromacie.

Wersja TOUCH oferuje dodatkową funkcjonalność, umożliwiającą natychmiastowe użycie drożdży poprzez podniesienie temperatury w fazie przechowywania. Dotykowy wyświetlacz ułatwia obsługę i kontrolę wszystkich parametrów, takich jak temperatura i czas fermentacji. Fermentator został wyposażony w 4 dedykowane programy, które pozwalają na pełne dostosowanie procesu do indywidualnych potrzeb.

Żurownik MAMA 15 TOUCH wyróżnia się ergonomiczną konstrukcją, obejmującą zdejmowany kran, wyjmowane narzędzia oraz obudowę ze stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość i łatwość utrzymania higieny. Wbudowany agregat chłodniczy z filtrem przeciwpyłowym oraz system zapobiegający oblodzeniu ścian zbiornika gwarantują niezawodną pracę w każdych warunkach. Dodatkowe funkcje bezpieczeństwa, takie jak blokada narzędzi przy przeciążeniu oraz programowe zabezpieczenie w przypadku przerwy w zasilaniu, podnoszą komfort i bezpieczeństwo użytkowania.

Urządzenie zostało zaprojektowane we współpracy z ekspertami technologii oraz doświadczonymi piekarzami, co czyni je idealnym wyborem dla profesjonalistów, którzy cenią jakość, niezawodność i wygodę.

Fermentator do zakwasu MAMA 15 TOUCH to połączenie zaawansowanej technologii, funkcjonalności i trwałości, które doskonale odpowiadają na potrzeby profesjonalistów w zakresie produkcji naturalnych drożdży. Idealny dla mniejszych zakładów, które wymagają precyzji i wydajności.