Frezer do lodów 35-60 l/h | pionowy | chłodzony powietrzem | wielofunkcyjny | 400V | COMBIGEL 8 A

Frezer do lodów Combigel 8A to zaawansowane urządzenie łączące funkcje pasteryzatora i frezera, oferując kompleksowe rozwiązanie dla profesjonalnych producentów lodów. Dwa pionowe cylindry produkcyjne pozwalają na prowadzenie cyklu gorącego i zimnego jednocześnie lub kolejno, co znacznie zwiększa efektywność pracy.

Urządzenie umożliwia mieszanie i podgrzewanie różnorodnych składników, takich jak mleko, śmietana, owoce, cukier czy czekolada, eliminując przy tym patogenną florę bakteryjną poprzez proces sanityzacji. Jednoczesne chłodzenie i frezowanie innej mieszanki pozwala na ciągłą produkcję lodów o wysokiej jakości.

Dzięki możliwości dodawania składników w dowolnym momencie oraz stałej widoczności produktu, Combigel 8A zapewnia pełną kontrolę nad procesem produkcji. Szybka i kompletna ekstrakcja lodów umożliwia natychmiastową sprzedaż gotowego produktu. Komunikaty diagnostyczne wspierają pomoc techniczną, gwarantując niezawodność urządzenia.

Frezer Combigel 8A umożliwia maksymalną produkcję do 70 litrów lodów na godzinę, co sprawia, że jest idealnym wyborem dla zakładów o dużym zapotrzebowaniu na produkty lodowe.

Przeznaczenie:

• Pasteryzacja
• Produkcja lodów rzemieślniczych
• Sorbety
• Slush

Programy:

• Program podgrzewania: zakres regulacji +65°C ÷ +90°C (ustawienie fabryczne +85°C)
• Program zamrażania: zakres regulacji -12°C ÷ +6°C (ustawienie fabryczne -9°C)