Garownik | chłodnio-garownia | 20 tac 60x40cm | -5/+35°C | KAF1N

Garownia KAF1N jest kluczowym narzędziem w profesjonalnych piekarniach i cukierniach, zapewniającym optymalizację procesu fermentacji i poprawę jakości wypieków. Zbudowana z wytrzymałej stali nierdzewnej AISI 304, posiada izolację o grubości 75 mm, co zapewnia doskonałą trwałość i higienę.

Innowacyjny system TotalCold równomiernie rozprowadza powietrze, gwarantując idealne warunki do fermentacji na każdej półce, bez bezpośredniego kontaktu z produktami spożywczymi. Panel sterowania z wyświetlaczem LCD pozwala na intuicyjną obsługę w trybie automatycznym lub ręcznym, umożliwiając użytkownikowi pełną elastyczność w zarządzaniu procesem fermentacji.

Garownia KAF1N oferuje wyjątkową łatwość czyszczenia dzięki zaokrąglonym narożnikom, tłoczonemu dnu z odpływem oraz regulowanym nóżkom ze stali nierdzewnej. Standardowe wyposażenie obejmuje oświetlenie wnętrza, blokadę drzwi oraz możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi, co zwiększa komfort użytkowania.

Zaawansowany system chłodzenia z wentylowanym parownikiem zapewnia efektywne i ekonomiczne działanie, a system grzewczy z precyzyjną kontrolą wilgotności umożliwia idealne warunki fermentacyjne. Klasa klimatyczna 5 pozwala na pracę w pomieszczeniach o temperaturze do +40°C, co czyni Garownię KAF1N wszechstronnym rozwiązaniem dla każdej profesjonalnej kuchni.

Dzięki pojemności 20 tac o wymiarach 60x40x4 cm garownia zapewnia odpowiednią przestrzeń do rozrostu ciasta, co pozwala na sprawną organizację pracy i utrzymanie powtarzalności wypieków.

Garownia KAF1N to niezawodne i wszechstronne rozwiązanie dla profesjonalistów, którzy potrzebują pełnej kontroli nad procesem fermentacji, aby zapewnić najwyższą jakość swoich wyrobów piekarniczych i cukierniczych.