Piec do prażenia ziaren kakaowca i orzechów | roaster T35

Roaster T35 to nowoczesne urządzenie zaprojektowane do efektywnego prażenia ziaren kakao i orzechów. Wyposażony w szereg zaawansowanych funkcji, gwarantuje precyzyjną kontrolę nad procesem prażenia, co przekłada się na najwyższą jakość produktu końcowego.

Proces prażenia odbywa się stopniowo, umożliwiając równomierne podgrzewanie surowca. Zasilanie na gaz LPG lub gaz ziemny zapewnia efektywność energetyczną i niezawodność działania. Regulacja prędkości obrotowej bębna za pomocą falownika oraz system czasowego odwracania kierunku obrotów gwarantują jednolite prażenie w całej objętości komory.

Odciągacz czasowy skutecznie usuwa ciepło i opary powstające wewnątrz cylindra, co wpływa na jakość i smak prażonego produktu. Zarządzanie procesem jest w pełni zautomatyzowane dzięki elektronicznej kontroli temperatury i palnika, umożliwiającej ustawienie trzech faz prażenia z indywidualnymi krzywymi temperaturowymi.

Sterowanie piecem odbywa się za pomocą PLC i intuicyjnego ekranu dotykowego, co ułatwia obsługę i monitorowanie parametrów. Po zakończeniu procesu, automatyczny rozładunek do karuzeli chłodzącej przyspiesza schładzanie produktu, zachowując jego optymalne właściwości.

Opcjonalnie dostępny jest natrysk parowy do sterylizacji surowca wewnątrz komory, podnoszący standardy higieniczne produkcji. Cała konstrukcja pieca wykonana jest ze stali nierdzewnej, co gwarantuje trwałość i łatwość utrzymania w czystości.