Zamrażarka szokowa DFS51M, 20/12 kg

Zamrażarka szokowa DFS51M to wysokiej klasy urządzenie, które znacząco usprawnia procesy produkcyjne w piekarniach i cukierniach, gwarantując najwyższą jakość chłodzonych i mrożonych produktów. Wykonana z trwałej i higienicznej stali nierdzewnej AISI 304, charakteryzuje się solidnością i estetyką, które doskonale wpisują się w profesjonalne standardy branży spożywczej.

Dzięki dwóm trybom pracy – schładzaniu szokowemu (+90°C do +3°C) oraz zamrażaniu szokowemu (+90°C do -18°C) – urządzenie pozwala na precyzyjne dostosowanie cyklu do potrzeb użytkownika. Możliwość użycia sondy temperatury rdzenia zapewnia jeszcze większą dokładność i kontrolę procesów. Po zakończeniu każdego cyklu zamrażarka automatycznie przełącza się na tryb konserwacji, gwarantując bezpieczeństwo przechowywanych produktów.

Ergonomiczny panel sterowania z segmentowym wyświetlaczem i intuicyjnymi przyciskami szybkiego dostępu umożliwia łatwe zarządzanie funkcjami urządzenia. Zaokrąglone narożniki komory chłodniczej oraz odpływ skroplin zapewniają wygodę czyszczenia i utrzymania higieny. DFS51M jest również wyposażona w system wyłączania wentylatora przy otwartych drzwiach, co dodatkowo zwiększa efektywność energetyczną i ogranicza straty chłodzenia.

Urządzenie przystosowane jest do pracy z tacami GN 60x40 cm, a stojaki ze stali nierdzewnej AISI 304 o odstępach 30 mm zwiększają jego funkcjonalność. Standardowe wyposażenie obejmuje sondę oraz pięć par prowadnic ze stali nierdzewnej, co czyni zamrażarkę wszechstronnym narzędziem w każdej piekarni.

• Wyposażenie standardowe:
  • Sonda temperatury rdzenia
  • 5 par prowadnic ze stali nierdzewnej AISI 304
  • Blat roboczy o wysokości 25 mm

Zamrażarka szokowa DFS51M to połączenie zaawansowanej technologii, trwałości i wygody obsługi, które czyni ją idealnym wyborem dla profesjonalistów w branży piekarniczej i cukierniczej.