Szkolenia lodziarskie

Szkolenia lody rzemieślnicze IGTC – Italian Gelato Traning Center

Szkolenia dla osób pragnących założyć własną lodziarnię to jeden z podstawowych kursów w naszej ofercie. Szkolenie lodziarskie cieszy się sporą popularnością, bowiem chętnych do wejścia w ten biznes jest wielu. Jak pokazuje nasze doświadczenie, nie wszyscy są przygotowani merytorycznie, aby podjąć się tego wyzwania. Wielu inwestorów przeszacowuje swoje siły i jednocześnie niedoszacowuje mnogiej liczby detali, które trzeba mieć na uwadze, prowadząc własną lodziarnię. Uczestnictwo w naszym kursie da ci dobrą świadomość wyzwań, z którymi wiąże się własny biznes lodowy, a jednocześnie wyposaży w narzędzia, które pozwolą osiągnąć sukces w branży.

Kto przypuszcza, stąpa po kruchym lodzie

Szkolenia lodowe w InPlus Gastro wyposażają słuchaczy w wiedzę praktyczną i teoretyczną. Dzięki pozyskanym kompetencjom kursanci przechodzą z poziomu „przypuszczam” na poziom „wiem”. To szkolenie odpowiada w sposób kompleksowy na pytanie, co musisz wiedzieć i rozważyć zanim rozpoczniesz realizację swojego biznesu lodowego. Szkolenie lodziarskie zaprojektowaliśmy właśnie w ten sposób, aby aspekty technologiczne przeplatały się z aspektami biznesowymi. Kurs wprowadza również uczestników posiadających podstawową wiedzą z zakresu tworzenia lodów kraftowych w proces bilansowania lodów.

Szkolenia lodziarskie – etap I

Pierwszy poziom kursu jest adresowany do osób, które noszą się z zamiarem otwarcia lodziarni i szukają wsparcia na tym etapie inwestycji. Podczas tego szkolenia kursanci mają okazję poznać od podszewki biznes lodowy. Słuchaczom prezentujemy technologie wymagane w danym modelu lodziarni, koszty inwestycyjne i koszty stałe prowadzenia lokalu. Zwracamy uwagę na detale, których nie znajdziesz w poradnikach internetowych. Podczas I etapu szkolenia lodowego uczymy też, jak rozpoznawać lody dobrej jakości – lody, po które będzie ustawiała się kolejka klientów.

Szkolenia dla lodziarni – etap II

Drugi moduł jest przeznaczony dla osób, które opanowały podstawy technologii tworzenia lodów i chcą poszerzyć swoje kompetencje. Podczas tego kursu skupiamy się na specyfice i funkcjach składników mieszanki lodowej, procesie technologicznym i bilansowaniu receptury. Dużym walorem tego szkolenia jest rozbudowana część warsztatowa, podczas której słuchacze, pod okiem naszych profesjonalnych trenerów, szlifują umiejętności potrzebne do przygotowania doskonałej bazy mlecznej i sorbetu.

Pierwszy etap szkolenia trwa 8 h i odbywa się w Tychach. Drugi ma miejsce w Gliwicach w naszym centrum technologicznym i zajmuje 16 h, czyli dwa dni szkoleniowe.

Szkolenie lody rzemieślnicze

Tworzenie lodów rzemieślniczych to sztuka wymagająca dbałości o detale, za którymi stoją konkretna wiedza i praktyczne umiejętności. Aby wyróżnić się na tym wymagającym rynku, nie wystarczy tylko dobra lokalizacja lodziarni. Różnorodność oferty, smak i konsystencja lodów – oto powody, dla których klienci wracają do lokalu lub wybierają konkurencję. Stawiając na szkolenie lodowe InPlus Gastro, masz gwarancję uczenia się od najlepszych praktyków – ludzi, którzy przecierali szlak na rynku lodów rzemieślniczych w naszym kraju. Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z ofertą szkoleń lodowych i wejścia na wyższy poziom prowadzenia rzemieślniczej lodziarni.