Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T z komorą garowniczą

Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T to połączenie wysokiej wydajności, ergonomii oraz oszczędności przestrzeni. Został zaprojektowany tak, by sprostać wymaganiom nowoczesnych zakładów piekarniczo-cukierniczych, które oczekują perfekcyjnych wypieków przy zachowaniu maksymalnej efektywności pracy.

Komora pieczenia, front oraz drzwi pieca wykonane są ze stali nierdzewnej, co gwarantuje trwałość konstrukcji, odporność na korozję i łatwość w utrzymaniu czystości. Drzwi z podwójną szybą zapewniają skuteczną izolację termiczną, umożliwiając jednocześnie kontrolę procesu wypieku bez utraty ciepła. Wysokowydajne elementy grzewcze równomiernie rozprowadzają temperaturę, a nowoczesny generator pary zapewnia intensywne i dokładne nawilżenie komory pieczenia. Ułatwiony dostęp do generatora znacząco upraszcza konserwację, a ręczny zawór do odprowadzania nadmiaru pary pozwala na precyzyjną regulację wilgotności wewnątrz komory.

W zestawie znajduje się także okap wyciągowy z napędem silnikowym wykonany ze stali nierdzewnej, który skutecznie odprowadza parę i utrzymuje komfortowe warunki pracy w pomieszczeniu.

W dolnej części urządzenia umieszczono niezależną komorę garowniczą, również wykonaną ze stali nierdzewnej. Garownia została wyposażona w cyfrowy termoregulator umożliwiający dokładne ustawienie temperatury oraz półautomatyczny system nawilżania (ręczne napełnianie wody). Dzięki temu możliwe jest utrzymanie optymalnych warunków dla procesu fermentacji ciasta — kluczowego etapu w produkcji pieczywa o idealnej strukturze i objętości.

Zintegrowanie pieca obrotowego i komory garowniczej w jednej, kompaktowej konstrukcji pozwala na znaczną oszczędność miejsca, zachowując przy tym najwyższe standardy jakości, funkcjonalności i efektywności energetycznej. Piec piekarniczy MINICOMBO E 40X60 10T to niezawodne urządzenie, które zapewni doskonałe rezultaty wypieków i ułatwi codzienną pracę w każdej profesjonalnej kuchni.

Piec piekarniczy obrotowy MINICOMBO E 40X60 10T z komorą garowniczą to profesjonalne, kompaktowe i energooszczędne urządzenie, które łączy w sobie funkcje wypieku i garowania, gwarantując najwyższą jakość pieczywa oraz optymalną organizację pracy w każdej piekarni i cukierni.