Szkolenia baristyczne

O tym, że parzenie małej czarnej jest prawdziwą sztuką, nie trzeba przekonywać nikogo, kto choć raz miał okazję napić się kawy przygotowanej w należyty sposób. Właśnie tej sztuki – i używamy tego słowa bez cienia przesady – uczymy naszych kursantów podczas szkoleń baristycznych w InPlus Gastro.

Najlepsze młynki i ekspresy do parzenia kawy już dawno stały się ważnym elementem składowym naszego asortymentu. Działając w biznesie kawowym, szybko zauważyliśmy niszę, którą jest luka pomiędzy ogromnymi możliwościami profesjonalnych ekspresów a kompetencjami osób pracujących w kawiarniach. Przez brak dobrego przygotowania baristów cierpią nie tylko klienci, ale także inwestorzy, bowiem zakupione przez nich maszyny nie wykorzystują swojego pełnego potencjału. Dzięki naszym kursom dla baristów załoga każdej kawiarni może wspiąć się na wyżyny i w pełni wykorzystać możliwości oferowane przez najlepsze ekspresy do kawy.

Szkolenia kawowe: teoria i praktyka w ziarnie kawy się zamyka

Szkolenie dla baristów składa się z dwóch etapów. Pierwszy jest adresowany do początkujących pracowników kawiarni oraz pasjonatów, którzy po prostu chcą poszerzyć swoją wiedzę na temat parzenia kawy. Na tym etapie wprowadzamy w świat kawy, poznajemy samą roślinę, specyfikę jej uprawy, zbioru, sposoby palenia ziaren. Zebrane w tej sekcji informacje pozwalają uczestnikom szkoleń lepiej poczuć temat i zrozumieć ciąg procesów, które muszą się wydarzyć, zanim powstanie aromatyczny napój. Sednem pierwszej części szkolenia jest wprowadzenie do pracy z ekspresem kolbowym, poznanie zasad funkcjonowania maszyny i wreszcie najważniejsze, czyli stworzenie espresso.

Drugi etap to rzecz dla osób, które mają już za sobą pierwsze doświadczenia baristyczne i chcą doskonalić się w tym fachu. Zaawansowane warsztaty baristyczne skupiają się na spienianiu mleka do kawy (latte art) i napojach, które powstają z ich połączenia. Kursanci uczą się tworzyć ciekawe wzory, którymi będą mogli raczyć swoich klientów. Omawiamy również inne dodatki do kawy – czekolady, syropy itd. Przedstawiamy również zasady budowania menu kawowego.

Szkolenia baristyczne z certyfikatem

Oba etapy szkolenia odbywają się niezależnie, w naszej wyposażonej w sprzęt baristyczny sali treningowej w Tychach. Możemy też zrealizować dedykowane szkolenie w twojej kawiarni, dla konkretnej grupy odbiorców. Co więcej, oba kursy są prowadzone przez profesjonalnych trenerów legitymujących się praktycznym doświadczeniem i certyfikatem SCA Professional (Specialty Coffee Association). Po zakończeniu każdego szkolenia baristecznego i zdaniu egzaminu uczestnicy otrzymują certyfikat, który może otworzyć drzwi do kariery w branży kawiarnianej lub być argumentem do awansu zawodowego.

Warsztaty baristyczne – rozpocznij na dobre przygodę z kawą!

Szkolenia kawowe to nasza oferta dla osób zainteresowanych własnym rozwojem, ale także managerów kawiarni, dla których liczy się jakość i różnorodność serwowanych napojów. To propozycja dla tych, którzy przykładają wagę do aromatycznych niuansów, są w stanie rozkoszować się każdym łykiem i długo rozmawiać o nutach smakowych różnych mieszanek. Szkolenie baristyczne to propozycja dla pasjonatów przygotowana przez pasjonatów. Zadbaliśmy o to, by kursanci nie tylko mogli szkolić się na markowym sprzęcie, ale także czerpali wiedzę od doświadczonych baristów, którzy w branży kawowej działają z sukcesami od lat. Jeśli chcesz dołączyć do ich grona, już dziś zapisz się na szkolenie kawowe i postaw pierwszy krok na drodze do roli profesjonalnego baristy.