Zamrażarka szokowa | szokownik do lodów 38 kg/cykl | 40 kuwet | HPC102

Zamrażarka szokowa HPC102 to profesjonalna schładzarka szokowa stworzona z myślą o intensywnej i precyzyjnej produkcji lodów rzemieślniczych. Dzięki wysokiej wydajności (do 38 kg na cykl) i zastosowaniu nowoczesnych technologii, urządzenie zapewnia zachowanie kremowości, objętości i smaku lodów poprzez błyskawiczne obniżenie temperatury z -9°C do -18°C w ciągu 70–90 minut.

Urządzenie wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304, z 75 mm izolacją dla maksymalnej efektywności termicznej. Komora z zaokrąglonymi narożnikami, odpływem skroplin oraz odchylanym panelem wentylatorów umożliwia łatwe i higieniczne czyszczenie. Zamrażarka wyposażona jest w półki i prowadnice ze stali nierdzewnej oraz wygodne drzwi 2x1/2 z funkcją samozamykania i możliwością zmiany kierunku otwierania.

HPC102 umożliwia zamrażanie w różnych trybach – miękkim i twardym, sterowanych czasowo lub za pomocą sondy rdzeniowej. Po zakończeniu procesu urządzenie automatycznie przechodzi do fazy przechowywania. Nowoczesny elektroniczny panel sterowania z segmentowym wyświetlaczem i alarmami optyczno-akustycznymi zapewnia pełną kontrolę pracy, a interfejs RS485 pozwala na zdalne monitorowanie dzięki kompatybilności z systemem APOLINK (Industry 4.0).

Wnętrze komory umożliwia załadunek aż 40 kuwet 36×16,5×12 cm, 24 kuwet 36×25×12 cm lub 32 kuwet typu Pozzetti Ø20×25 cm(h), co czyni to urządzenie wyjątkowo pojemnym i elastycznym w zastosowaniu.

Zamrażarka szokowa HPC102 to rozwiązanie stworzone z myślą o profesjonalistach, którzy oczekują maksymalnej wydajności, precyzji i niezawodności. Idealna dla dużych lodziarni, cukierni i zakładów produkcyjnych stawiających na jakość i innowację.