Automat do bitej śmietany 2 l | do 100 l/h | sterowanie elektroniczne | BETA 2

Maszyna do bitej śmietany Beta 2 to profesjonalne urządzenie o pojemności 2 litrów, stworzone z myślą o najbardziej wymagających użytkownikach. Dzięki zaawansowanej technologii i cichej pracy pozwala na uzyskanie pożądanej ilości produktu o zawsze niezmiennej konsystencji.

Wyposażona w pompę obrotową, Beta 2 przetwarza zarówno lekkie, jak i ciężkie kremy. Utrzymuje płynną śmietanę w temperaturze 4°C, przekształcając ją w bitą śmietanę poprzez specjalny labirynt. Urządzenie umożliwia manualne dozowanie bitej śmietany lub programowanie ilości, co zwiększa jego funkcjonalność.

Regulowane chłodzenie (ustawiane podczas konfiguracji) oraz pośrednio chłodzony, wyjmowany pojemnik z płynną śmietaną zapewniają idealne warunki przechowywania, zapobiegając oddzielaniu się tłuszczu od wody. Sterowanie cyfrowe umożliwia zatrzymanie produkcji w dowolnym momencie, a pozostała śmietana może być przechowywana w lodówce.

Łatwość czyszczenia i dezynfekcji gwarantuje najwyższy poziom higieny. Pompy można przepłukać bez konieczności codziennego demontażu, co ułatwia utrzymanie urządzenia w idealnym stanie.

Maksymalna produkcja na godzinę wynosi 100 litrów, co pozwala na obsługę dużej liczby klientów w krótkim czasie.

Zastosowanie:

• Bita śmietana ze śmietany świeżej, UHT lub roślinnej (zawartość tłuszczu 30–40%)
• Słodzona bita śmietana (maks. 5% cukru)
• Smakowa bita śmietana
• Musy
• Mrożone desery
• Pianka mleczna „Afrogala”