Fermentator do zakwasu | żurownik | 87 l | MAMA 80

Żurownik MAMA 80 to wysokowydajny fermentator zaprojektowany z myślą o profesjonalnych zastosowaniach w branży piekarniczej i gastronomicznej. Maszyna umożliwia przygotowanie płynnych naturalnych drożdży o doskonałej jakości, zapewniając ich jednolitość i bogaty aromat. Dzięki pojemności zbiornika wynoszącej aż 87 litrów i wydajności produkcyjnej 78 kg urządzenie doskonale sprawdza się w zakładach o dużej skali produkcji.

Fermentator został wyposażony w 4 dedykowane programy, które umożliwiają elastyczne zarządzanie procesem fermentacji. Elektroniczny wyświetlacz zapewnia pełną kontrolę nad czasem i temperaturą, a dodatkowe zabezpieczenia, takie jak ochrona procesu w przypadku braku zasilania, gwarantują niezawodność urządzenia. Agregat chłodniczy z filtrem przeciwpyłowym oraz system zapobiegający oblodzeniu zbiornika zapewniają stabilność i higienę pracy, a stal nierdzewna użyta w konstrukcji urządzenia gwarantuje trwałość i łatwość czyszczenia.

Ergonomiczna konstrukcja fermentatora MAMA 80 obejmuje zdejmowaną wylewkę ze stali nierdzewnej, wyjmowane narzędzia oraz zawiasy osłony zbiornika ze spowalniaczem. Dzięki tym rozwiązaniom codzienna obsługa i konserwacja są wyjątkowo proste. Urządzenie zostało opracowane we współpracy z doświadczonymi technologami i rzemieślnikami, dzięki czemu spełnia najwyższe standardy jakości i wydajności.

MAMA 80 to idealne rozwiązanie dla dużych zakładów produkcyjnych, które potrzebują niezawodnego urządzenia do przygotowania naturalnych drożdży na dużą skalę.

Fermentator do zakwasu MAMA 80 łączy w sobie wydajność, zaawansowaną technologię i niezawodność, co czyni go niezbędnym narzędziem w profesjonalnej produkcji naturalnych drożdży. Idealny dla dużych piekarni i cukierni.