Forma do czekolady ANIOŁ Z GWIAZDKĄ z poliwęglanu HB-DS-8038

Forma do czekolady Brunner HB-DS-8038 służy do odlewania wydmuszek — pustych w środku figurek anioła z gwiazdką o wymiarach 145 × 100 × 62 mm i masie około 125 g. Jedno gniazdo formujące oznacza jedną figurkę na cykl, a asortyment świątecznej witryny rozbudowujesz kolejnymi wzorami form, nie kolejnymi maszynami. 

Wydmuszka powstaje przez wirowanie: obie połówki formy zamyka się, a maszyna obraca formę do momentu, gdy czekolada pokryje wnętrze równą warstwą i zastygnie. Grubość ścianki zależy więc od odmierzonej porcji czekolady, a nie od wprawy w ręcznym rozprowadzaniu masy w połówkach. 

Producentem formy jest Hans Brunner GmbH z Glonn w Niemczech — firma wyspecjalizowana w precyzyjnych formach do czekolady z poliwęglanu, także w wykonaniach na zamówienie. Model HB-DS-8038 należy do systemu Mini Spin: rodziny form o wymiarze do 220 × 120 mm współpracujących ze stołową maszyną „Mini Spin”, która przyjmuje jednocześnie 12 form HB-DS. 

Cechy funkcjonalne

Forma Brunner HB-DS-8038 została zaprojektowana z myślą o powtarzalnej produkcji przestrzennych figur czekoladowych. Jej funkcje ułatwiają kontrolę procesu i pozwalają sprawnie przygotowywać kolejne partie produktu.

• Jedno wytłoczenie na figurkę o masie około 125 g — ułatwia planowanie zużycia czekolady oraz powtarzalne przygotowywanie kolejnych partii.
• Figurka o wymiarach 145 × 100 × 62 mm — wyraźny motyw anioła z gwiazdką dobrze sprawdza się w świątecznych kolekcjach czekoladowych.
• Format formy 220 × 120 mm — umożliwia bezpośrednią pracę z karuzelą MINI SPIN bez dodatkowego dopasowywania formy.
• Możliwość umieszczenia do 12 form HB-DS w karuzeli MINI SPIN — pozwala jednocześnie pracować z większą liczbą form, również z różnymi wzorami.
• Przezroczysty poliwęglan — umożliwia wzrokową kontrolę rozprowadzenia czekolady wewnątrz formy przed jej otwarciem.
• Dwuczęściowa konstrukcja — pozwala uformować kompletną, pustą w środku figurkę bez konieczności osobnego odlewania i późniejszego sklejania dwóch połówek.
• Gładka, polerowana powierzchnia wytłoczenia — wspiera dokładne odwzorowanie detali wzoru, takich jak skrzydła, fałdy szaty czy gwiazdka, oraz pomaga uzyskać charakterystyczny połysk prawidłowo temperowanej czekolady.
• Kompatybilność z adapterem HB-DS-A-01 — pozwala wykorzystać formę HB-DS również w kompatybilnych tradycyjnych karuzelach do produkcji figur czekoladowych, bez ograniczania jej zastosowania wyłącznie do systemu MINI SPIN.

Cechy konstrukcyjne

Forma do czekolady Brunner HB-DS-8038 została wykonana z wytrzymałego, przezroczystego poliwęglanu przeznaczonego do profesjonalnej produkcji wyrobów czekoladowych. Odpowiednia pielęgnacja powierzchni formy ma bezpośredni wpływ na trwałość materiału, dokładność odwzorowania detali oraz wygląd gotowej figurki.

• Wytrzymały poliwęglan — zapewnia sztywność formy i pozwala wielokrotnie wykorzystywać ją w produkcji przy prawidłowej obsłudze.
• Gładka powierzchnia wytłoczenia — ogranicza miejsca, w których mogłyby zatrzymywać się resztki czekolady, i ułatwia prawidłowe rozformowanie produktu.
• Żebrowana konstrukcja zewnętrzna — umożliwia bezpieczniejsze przenoszenie siły podczas wyjmowania gotowej figurki zgodnie z zaleceniami producenta.
• Maksymalna temperatura powierzchni formy 60°C — przestrzeganie tego limitu podczas podgrzewania i mycia pomaga zachować geometrię oraz właściwości poliwęglanu.
• Przechowywanie formy w stanie zamkniętym, w suchym i zaciemnionym miejscu — ogranicza niekorzystne oddziaływanie promieniowania UV oraz pozostałości wody i środków myjących na powierzchnię poliwęglanu.
• Możliwość przekazania zużytej formy Brunner do recyklingu po wcześniejszym uzgodnieniu z producentem — pozwala odpowiednio zagospodarować wyeksploatowany produkt.

Wyposażenie standardowe

W zestawie otrzymujesz kompletną, dwuczęściową formę Brunner HB-DS-8038 do wykonania jednej wydrążonej figurki anioła z gwiazdką. Karuzela do produkcji figur czekoladowych MINI SPIN jest osobnym urządzeniem i nie stanowi wyposażenia formy.

• Dwuczęściowa forma Brunner HB-DS-8038 „Anioł z gwiazdką” — jedno wytłoczenie, format formy 220 × 120 mm.
• Zalecenia producenta dotyczące użytkowania i pielęgnacji form do czekolady — pomagają prawidłowo czyścić, przechowywać i eksploatować formę.