Forma do czekolady MIŚ "CHUCK" z poliwęglanu HB-DS-8074

Forma do czekolady Brunner Miś "Chuck" HB-DS-8074 służy do produkcji wydrążonych figur czekoladowych. Jedno wytłoczenie pozwala przygotować siedzącego misia o wymiarach 130 × 107 × 86 mm i masie około 130 g. Dzięki temu możesz tworzyć figurki z własnej czekolady i wprowadzić je do oferty pod własną marką.

Proces produkcji odbywa się w karuzeli do produkcji figur czekoladowych MINI SPIN. Odmierzoną porcję temperowanej czekolady dozujesz do formy, łączysz jej dwie połówki, a następnie mocujesz ją w urządzeniu. Ruch obrotowy równomiernie rozprowadza czekoladę po wewnętrznych ściankach wytłoczenia, dzięki czemu powstaje wydrążona figura zamiast pełnego odlewu.

Format formy 220 × 120 mm należy do systemu HB-DS przeznaczonego do pracy z MINI SPIN. Karuzela może pracować jednocześnie z maksymalnie 12 formami tego typu, co pozwala sprawnie przygotowywać niewielkie serie figur czekoladowych.

Producentem formy jest Hans Brunner GmbH — niemiecka firma z Glonn w Bawarii, działająca od 1935 roku i specjalizująca się w produkcji form do czekolady dla rzemiosła oraz przemysłu. Model HB-DS-8074 należy do rodziny form HB-DS przeznaczonych do systemu MINI SPIN.

Cechy funkcjonalne

Model HB-DS-8074 został zaprojektowany z myślą o rzemieślniczej produkcji figur czekoladowych, w której liczą się powtarzalność, estetyka i możliwość sprawnej realizacji krótkich serii.

• Jedno wytłoczenie na figurkę o masie około 130 g — cała powierzchnia robocza formy przeznaczona jest na jednego misia, dzięki czemu dobrze widoczne są detale takie jak pyszczek, łapy czy struktura sierści.
• Zgodność z systemem HB-DS — na karuzeli MINI SPIN można jednocześnie umieścić do 12 form, co przy pełnym załadunku pozwala przygotować do 12 figurek w jednym cyklu.
• Przezroczysty poliwęglan — umożliwia obserwowanie rozprowadzania czekolady wewnątrz formy i kontrolowanie jej warstwy przed chłodzeniem.
• Figurka o masie około 130 g — określona gramatura ułatwia planowanie zużycia surowca oraz kalkulację kosztu produkcji jednej sztuki.
• Uniwersalny motyw misia — figurka nie jest związana z jednym konkretnym świętem, dlatego może być wykorzystywana przez cały rok, m.in. w ofercie prezentowej, okolicznościowej i impulsowej.

Cechy konstrukcyjne

Forma Brunner HB-DS-8074 składa się z dwóch dopasowanych do siebie poliwęglanowych połówek. Po ich połączeniu powstaje zamknięte wytłoczenie, w którym podczas obrotu czekolada rozprowadza się po całej powierzchni wewnętrznej. Dzięki temu gotowa figurka powstaje jako jeden element i nie wymaga późniejszego łączenia dwóch osobno odlanych połówek.

Poliwęglan jest materiałem sztywnym, przezroczystym i przeznaczonym do wielokrotnego użytkowania. Aby zachować powierzchnię formy w dobrym stanie, należy jednak przestrzegać zaleceń producenta dotyczących temperatury, czyszczenia i przechowywania.

• Forma dwuczęściowa — dwie dopasowane połówki tworzą zamknięte wytłoczenie umożliwiające produkcję kompletnej, wydrążonej figurki.
• Format 220 × 120 mm — odpowiada maksymalnemu formatowi form HB-DS obsługiwanych przez karuzelę MINI SPIN.
• Konstrukcja dostosowana do wielokrotnego użytkowania — odpowiednio ukształtowane krawędzie i powierzchnie ograniczają ryzyko uszkodzenia formy podczas prawidłowej eksploatacji.
• Maksymalna temperatura powierzchni formy 60°C — limit obowiązuje zarówno podczas podgrzewania, jak i mycia. Producent odradza stosowanie środków ściernych, agresywnej dezynfekcji oraz czyszczenia pod wysokim ciśnieniem.

Wyposażenie standardowe

W zestawie znajduje się dwuczęściowa forma Brunner HB-DS-8074 wykonana z poliwęglanu, o formacie 220 × 120 mm i z jednym wytłoczeniem do produkcji figurki misia "Chuck".

• Forma dwuczęściowa HB-DS-8074 — 2 poliwęglanowe połówki, 1 wytłoczenie.