Forma do czekolady smok chłopiec TILL z poliwęglanu HB-DS-8110

Forma do czekolady Brunner smok chłopiec TILL służy do wykonywania wydrążonych figur czekoladowych przy użyciu karuzeli do produkcji figur czekoladowych MINI SPIN. Jedno wytłoczenie pozwala uzyskać figurę o wymiarach 90 × 70 × 37 mm i masie około 50 g, co ułatwia zachowanie powtarzalności produkcji oraz kalkulację zużycia czekolady i kosztu pojedynczego wyrobu.

Forma składa się z dwóch dopasowanych do siebie połówek, które przed rozpoczęciem pracy łączy się klamrami. Po napełnieniu formy odpowiednią ilością temperowanej czekolady i umieszczeniu jej w karuzeli MINI SPIN ruch obrotowy równomiernie rozprowadza czekoladę po wewnętrznych powierzchniach formy. W ten sposób powstaje kompletna, wydrążona figura bez konieczności osobnego odlewania i późniejszego łączenia dwóch połówek.

Producentem formy jest Hans Brunner GmbH z Glonn w Bawarii — firma działająca od 1935 roku i specjalizująca się w produkcji form dla rzemiosła oraz przemysłu czekoladowego. Model HB-DS-8110 należy do serii form HB-DS przeznaczonych między innymi do pracy z systemem MINI SPIN.

Cechy funkcjonalne

Forma Brunner smok chłopiec TILL pozwala wykonać jedną wydrążoną figurę czekoladową podczas jednego cyklu. Format 220 × 120 mm jest dostosowany do uchwytów karuzeli do produkcji figur czekoladowych MINI SPIN, a zastosowanie odpowiedniego adaptera umożliwia korzystanie z formy również w innych urządzeniach przeznaczonych do produkcji figur czekoladowych.

Najważniejsze cechy:

• Jedno wytłoczenie na figurę o masie około 50 g — umożliwia wykonywanie powtarzalnych wyrobów oraz łatwiejsze kontrolowanie zużycia czekolady.
• Format płyty 220 × 120 mm — odpowiada maksymalnemu formatowi form obsługiwanych przez Karuzelę do produkcji figur czekoladowych MINI SPIN, dzięki czemu forma może być mocowana bez dodatkowych adapterów.
• Możliwość pracy z maksymalnie 12 formami w MINI SPIN — pozwala jednocześnie wykonywać większą liczbę figur lub łączyć w jednym cyklu różne wzory form.
• Możliwość zastosowania adaptera HB-DS-A-01 — umożliwia wykorzystanie formy również w tradycyjnych urządzeniach przeznaczonych do produkcji wydrążonych figur czekoladowych.
• Dwuczęściowa konstrukcja spinana klamrami — pozwala uzyskać kompletną, zamkniętą figurę bez konieczności ręcznego łączenia dwóch osobno odlanych elementów.
• Uniwersalny motyw smoka — wzór nie jest związany z konkretnym świętem, dlatego gotowe figury mogą być oferowane przez cały rok, np. jako słodki upominek, dekoracja lub element oferty na przyjęcia dziecięce.
• Gładka powierzchnia poliwęglanu — dokładnie odwzorowuje detale wzoru, a prawidłowo temperowana czekolada uzyskuje po wyjęciu z formy estetyczną, błyszczącą powierzchnię.

Cechy konstrukcyjne

Forma Brunner HB-DS-8110 została wykonana z poliwęglanu przeznaczonego do produkcji wyrobów czekoladowych. Materiał zapewnia sztywność oraz dokładne odwzorowanie detali, ale wymaga odpowiedniego użytkowania i pielęgnacji, aby powierzchnia formy zachowała swoje właściwości przez długi czas.

• Poliwęglan formowany wtryskowo lub termoprasowany — materiał stosowany przez producenta w profesjonalnych formach do czekolady i przystosowany do wielokrotnego użytkowania.
• Odpowiednio zaprojektowana geometria formy — konstrukcja ogranicza występowanie miejsc szczególnie narażonych na naprężenia i uszkodzenia podczas użytkowania.
• Dwie dopasowane połówki spinane klamrami — zapewniają szczelne zamknięcie formy podczas obrotu i równomierne formowanie czekoladowej skorupy.
• Maksymalna temperatura powierzchni 60°C — limit obowiązuje zarówno podczas ewentualnego podgrzewania formy, jak i jej mycia. Przekroczenie tej temperatury może prowadzić do trwałego odkształcenia poliwęglanu.
• Ograniczona odporność chemiczna — producent zaleca unikanie kontaktu formy m.in. z agresywnymi środkami czyszczącymi i dezynfekcyjnymi oraz substancjami, które mogą wpływać na powierzchnię poliwęglanu.
• Delikatne wyjmowanie gotowych figur — w razie potrzeby należy używać wyłącznie narzędzi z miękkiego tworzywa, np. PA, POM lub gumy. Twarde narzędzia mogą zarysować powierzchnię formy i pogorszyć jakość kolejnych odlewów.
• Wersja bez BPA — dostępna u producenta na zamówienie; możliwość zamówienia tej wersji w sklepie wymaga potwierdzenia.

Wyposażenie standardowe

W zestawie znajduje się kompletna dwuczęściowa forma do czekolady Brunner smok chłopiec TILL HB-DS-8110. Karuzela do produkcji figur czekoladowych MINI SPIN, adaptery oraz pozostałe akcesoria stanowią osobne elementy wyposażenia.

Zakres dostawy:

• forma podwójna HB-DS-8110 smok chłopiec TILL — dwie połówki, jedno wytłoczenie, format płyty 220 × 120 mm,
• instrukcja pielęgnacji form poliwęglanowych Brunner.