Forma silikonowa do monoporcji MIX MOLDES | 300×175 mm | 6 wytłoczeń | FR070

Forma silikonowa Pavoni FR070 jest przeznaczona do przygotowywania słodkich i wytrawnych monoporcji, m.in. musów, ciastek, deserów mrożonych, semifreddo oraz niewielkich wypieków. Ma 6 wytłoczeń o pojemności ok. 75 ml – po dwa w kształcie owalnym, okrągłym i kwadratowym.

Elastyczny silikon ułatwia wyjmowanie gotowych produktów z formy i pomaga zachować ich kształt oraz estetyczne krawędzie. Forma nie wymaga standardowego smarowania tłuszczem, a zakres temperatur od −40°C do +280°C pozwala stosować ją zarówno podczas mrożenia, jak i pieczenia.

Model FR070 należy do profesjonalnej linii Formaflex marki Pavoni. Zewnętrzny format 300 × 175 mm ułatwia wykorzystanie formy w codziennej produkcji cukierniczej.

Cechy funkcjonalne formy Pavoni FR070

Forma FR070 umożliwia przygotowanie 6 monoporcji w jednym cyklu. Trzy różne kształty pozwalają urozmaicić prezentację deserów przy wykorzystaniu tej samej receptury.

• 6 wytłoczeń o pojemności ok. 75 ml – pozwala przygotować porcje o powtarzalnej objętości.
• Trzy kształty w jednej formie – owalny, okrągły i kwadratowy, po 2 wytłoczenia każdego rodzaju.
• Zakres temperatur od −40°C do +280°C – umożliwia pieczenie, chłodzenie oraz mrożenie produktów.
• Możliwość pracy bez smarowania formy tłuszczem – ułatwia przygotowanie i wyjmowanie gotowych deserów.
• Elastyczny silikon – pozwala łatwo wyjąć monoporcje i ogranicza ryzyko uszkodzenia ich krawędzi.
• Format 300 × 175 mm – kompaktowy wymiar odpowiedni do profesjonalnej produkcji cukierniczej.
• Możliwość mycia w zmywarce – ułatwia utrzymanie formy w czystości.
• Wysokość wytłoczeń 23 mm – odpowiednia m.in. do niskich monoporcji, musów i niewielkich wypieków.

Cechy konstrukcyjne

Forma FR070 została wykonana z elastycznego silikonu przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Jednolita konstrukcja bez metalowych elementów ułatwia użytkowanie, mycie i przechowywanie.

• Silikon przeznaczony do kontaktu z żywnością – odpowiedni do zastosowań cukierniczych i gastronomicznych.
• Jednolita konstrukcja – bez dodatkowych ramek i metalowych usztywnień.
• Maksymalny wymiar pojedynczego wytłoczenia 80 × 70 × 23 mm.
• Format zewnętrzny 300 × 175 mm – charakterystyczny dla linii Formaflex.
• Elastyczny korpus – ułatwia wyjmowanie gotowych produktów; podczas przenoszenia wypełnionej formy zaleca się umieszczenie jej na blasze lub innym sztywnym podłożu.
• Kompaktowa konstrukcja – ułatwia przechowywanie większej liczby form.