Forma silikonowa do monoporcji VOLUPTE | 400×300 mm | 5 wytłoczeń | PX4311

Forma silikonowa do monoporcji VOLUPTE PX4311 należy do profesjonalnej linii Pavoflex marki Pavoni. Ma format 400 × 300 mm i 5 podłużnych wytłoczeń o wymiarach 360 × 41 × 37 mm oraz pojemności około 360 ml każde. Konstrukcja formy pozwala przygotować desery o podłużnym kształcie, które po schłodzeniu lub zamrożeniu można pokroić na porcje o wybranej wielkości.

Forma sprawdzi się podczas przygotowywania musów, semifreddo, deserów mrożonych, wypieków oraz innych słodkich i wytrawnych kompozycji. Charakterystyczny profil VOLUPTE nadaje gotowym wyrobom dekoracyjny kształt i umożliwia uzyskanie powtarzalnego efektu przy kolejnych partiach produkcyjnych.

Forma została wykonana z silikonu platynowego i jest odporna na temperatury od −40°C do +250°C. Może być stosowana zarówno w piecu, jak i w zamrażarce oraz zamrażarce szokowej. Elastyczny materiał ułatwia wyjmowanie gotowych produktów bez uszkadzania ich kształtu, dzięki czemu forma dobrze sprawdza się w profesjonalnych cukierniach, pracowniach cukierniczych i gastronomii.