Maszyna do bitej śmietany 5 l | do 100 l/h | sterowanie elektroniczne | CONTINUO 5

Urządzenie Continuo 5 o pojemności 5 litrów zostało stworzone z myślą o najbardziej wymagających użytkownikach. Dzięki możliwości dozowania ręcznego, ciągłego lub porcjowanego, oferuje pełną elastyczność w przygotowywaniu bitej śmietany dostosowanej do indywidualnych potrzeb.

Wyposażone w pompę obrotową, Continuo 5 przetwarza zarówno lekkie, jak i ciężkie kremy, utrzymując płynną śmietanę w temperaturze 4°C. Przekształca ją w bitą śmietanę poprzez specjalny labirynt, umożliwiając precyzyjne dozowanie.

Regulowane chłodzenie i pośrednio chłodzony, wyjmowany pojemnik zapewniają idealne warunki przechowywania, zapobiegając oddzielaniu się tłuszczu od wody. Cyfrowe sterowanie pozwala na zatrzymanie produkcji w dowolnym momencie, a resztę śmietany można przechowywać w lodówce.

Urządzenie jest łatwe w czyszczeniu i dezynfekcji, co gwarantuje najwyższy poziom higieny. Pompy można przepłukać bez codziennego demontażu, co ułatwia konserwację.

Maksymalna produkcja na godzinę wynosi 120 litrów, co czyni Continuo 5 idealnym wyborem dla miejsc o dużym zapotrzebowaniu na bitą śmietanę.

Zastosowanie:

• Bita śmietana ze świeżej, UHT lub roślinnej śmietany (zawartość tłuszczu 30–40%)
• Słodzona bita śmietana (maks. 5% cukru)
• Smakowe bite śmietany
• Musy
• Mrożone desery
• Pianka mleczna „Afrogala”