Maszyna do bitej śmietany 2 l | do 100 l/h | sterowanie manualne | PRIMA 2

Automat do bitej śmietany Prima 2 to profesjonalne urządzenie idealne dla cukierni, pracowni tortów, kawiarni, cateringu, lodziarni oraz szeroko pojętej gastronomii. Przetwarza zarówno lekkie, jak i ciężkie śmietany, utrzymując płynną śmietanę w temperaturze 4°C i przekształcając ją w bitą śmietanę poprzez przejście przez specjalny labirynt. Dzięki temu uzyskuje się produkt o niezmiennej i stabilnej konsystencji, gotowy do ręcznego dozowania.

Urządzenie wyposażone jest w zawór powietrza, który umożliwia regulację wzrostu objętości płynnej śmietany poprzez dodanie większej lub mniejszej ilości powietrza. Wyjmowany pojemnik o pojemności 2 litrów, chłodzony pośrednio, utrzymuje śmietanę w idealnych warunkach, zapobiegając oddzielaniu się tłuszczu od wody.

Automat jest łatwy w użyciu i zapewnia maksymalną higienę. Czyszczenie jest proste i szybkie, a pompa może być przepłukana bez konieczności codziennego demontażu. Urządzenie może współpracować z końcówką do nabijania rurek cukierniczych, co zwiększa jego wszechstronność. Dodatkowo posiada przezroczystą pokrywę oraz intuicyjne sterowanie.

Maksymalna produkcja na godzinę wynosi 100 litrów, co pozwala na obsługę dużej liczby klientów w krótkim czasie.

Zastosowanie:

• Bita śmietana ze śmietany świeżej, UHT lub roślinnej (zawartość tłuszczu 30–40%)
• Słodzona bita śmietana (maks. 5% cukru)
• Smakowa bita śmietana
• Musy
• Mrożone desery
• Pianka mleczna „Afrogala”