Mata silikonowa do dekoracji PLUME | 300×175 mm | 10 wytłoczeń | GG028S

Mata silikonowa do dekoracji PLUME GG028S została zaprojektowana do tworzenia delikatnych dekoracji o lekkim, eleganckim kształcie pióra. Wzór PLUME dobrze sprawdzi się przy monoporcjach, deserach talerzowych, tortach, lodach, przystawkach oraz kompozycjach restauracyjnych, w których liczy się subtelny detal i powtarzalny efekt wizualny.

Model posiada 10 precyzyjnych wytłoczeń o wymiarach 84×38×2 mm. Mata wykonana jest z platynowego silikonu przeznaczonego do kontaktu z żywnością. Materiał jest elastyczny, trwały i łatwy w utrzymaniu czystości, dzięki czemu sprawdza się w codziennej pracy cukierni, restauracji, hoteli i pracowni deserów.

Odporność temperaturowa od -40°C do +250°C pozwala stosować matę w zamrażarce, chłodziarce szokowej i piekarniku. PLUME może być używana do pracy z czekoladą, masami żelatynowymi, musami, kremami, ciastem, masami lodowymi oraz cienkimi masami dekoracyjnymi. Elastyczna powierzchnia ułatwia wyjmowanie gotowych elementów bez uszkadzania ich kształtu.