Mata silikonowa do eklerów perforowana | 600×400 mm | 20 pól | ECL20

Mata silikonowa perforowana do eklerów ECL20 została zaprojektowana z myślą o profesjonalnym wypieku ciasta parzonego. Oznaczone pola pomagają szybko i precyzyjnie wyciskać ciasto, zachowując równy rozmiar oraz estetyczny kształt gotowych eklerów.

Mikroperforowana powierzchnia wspiera optymalne rozprowadzanie ciepła podczas pieczenia. Mikrootwory ułatwiają cyrkulację powietrza i pomagają uzyskać równomiernie dopieczony spód. Mata posiada 20 pól o wymiarach 125×25 mm i format 600×400 mm.

Odporność temperaturowa od -40°C do +250°C pozwala stosować matę w procesach chłodzenia, mrożenia i wypiekania. Mata silikonowa ECL20 sprawdzi się przy eklerach, ptysiach i innych wypiekach z ciasta parzonego, gdzie liczy się powtarzalność, stabilny kształt i estetyczny efekt końcowy.