Mata silikonowa do mini eklerów perforowana | 600×400 mm | 48 pól | ECL48

Mata silikonowa perforowana ECL48 została zaprojektowana specjalnie do przygotowywania mini eklerów. Oznaczone pola pomagają szybko i precyzyjnie wyciskać ciasto parzone, zachowując równy rozmiar wypieków w całej partii. To rozwiązanie szczególnie przydatne w cukierniach, pracowniach deserów, hotelach i restauracjach.

Mata ma format 600×400 mm i posiada 48 pól do mini eklerów o wymiarach 60×18 mm. Mikroperforowana, nieprzywierająca powierzchnia wspiera optymalne rozprowadzanie ciepła podczas pieczenia. Mikrootwory ułatwiają cyrkulację powietrza i pomagają uzyskać równomiernie wypieczony spód.

Mata silikonowa ECL48 sprawdzi się przy produkcji mini eklerów, ptysi i innych drobnych wypieków z ciasta parzonego. Zalecany sposób pracy to umieszczenie maty na perforowanej blasze, wyciśnięcie ciasta zgodnie z polami i wypiek w piecu.