Mikser dwuramienny BT12s | miesiarka dwuramienna | 5 prędkości | dzieża 27 l | do 12 kg ciasta

Mikser dwuramienny Bernardi BT12s należy do zaawansowanej serii BTs, opracowanej dla profesjonalistów potrzebujących kompaktowego, ale bardziej wszechstronnego miksera dwuramiennego. W porównaniu z podstawową serią RS linia BTs oferuje szerszy zakres regulacji pracy dzięki pięciostopniowemu systemowi ruchu ramion sterowanemu falownikiem.

Model BT12s umożliwia przygotowanie od 2 do 12 kg ciasta. Jest przeznaczony zarówno do klasycznych mieszanek chlebowych i pizzowych, jak i do receptur bardziej wymagających pod względem struktury oraz napowietrzenia. Producent wskazuje ten model również do ciast o wysokim uwodnieniu oraz dużych wypieków drożdżowych.

Bernardi BT12s sprawdzi się przy przygotowaniu:

• chleba,
• pizzy,
• pizzy neapolitańskiej,
• ciasta kruchego,
• makaronu jajecznego, przy zmniejszeniu maksymalnej pojemności zagniatania o połowę,
• brioche,
• wyrobów typu viennoiseries,
• panettone,
• ciast o wysokim uwodnieniu.

Dwuramienny system mieszania wspiera delikatne, a jednocześnie skuteczne zagniatanie. Ruch roboczy można ustawić w pięciu zakresach, od 30 do 65 uderzeń na minutę. Pozwala to dokładniej dopasować charakter pracy urządzenia do rodzaju masy, stopnia jej nawodnienia i oczekiwanego efektu końcowego.

Dużą zaletą modelu BT12s są całkowicie wyjmowane ramiona zagniatające. Ułatwiają one opróżnianie dzieży oraz dokładne czyszczenie po zakończeniu pracy. Otwór w osłonie bezpieczeństwa pozwala natomiast wygodnie dodawać kolejne składniki w trakcie mieszania.

Urządzenie wyposażono w dotykowy panel sterowania oraz mechaniczny timer. Dzięki temu obsługa pozostaje prosta, a operator może łatwo kontrolować czas pracy. Silnik indukcyjny o wysokiej sprawności wspiera stabilne działanie urządzenia podczas przygotowywania różnych typów ciast.

Za bezpieczeństwo odpowiada podwójny kanał zatrzymania awaryjnego „Safety Torque Off”. To rozwiązanie przeznaczone do profesjonalnego środowiska pracy, w którym liczy się pewność działania i komfort obsługi.

Mikser dwuramienny Bernardi BT12s jest dobrym wyborem dla użytkowników, którzy potrzebują kompaktowego miksera o zwiększonych możliwościach regulacji. Szczególnie dobrze sprawdzi się tam, gdzie oprócz standardowych ciast powstają także receptury bardziej wymagające, takie jak panettone, brioche czy ciasta o wysokim uwodnieniu.

Najważniejsze zalety

• Wydajność do 12 kg ciasta
• Profesjonalny mikser dwuramienny z wyższej serii BTs
• 5 stopni prędkości pracy
• Falownikowa regulacja ruchu ramion
• Zakres pracy od 30 do 65 uderzeń/min
• Zastosowanie także do ciast o wysokim uwodnieniu
• Odpowiedni do panettone, brioche i viennoiseries
• Całkowicie wyjmowane ramiona zagniatające
• Łatwiejsze czyszczenie i opróżnianie dzieży
• Dotykowy panel sterowania
• Mechaniczny timer
• Otwór do dodawania składników w osłonie bezpieczeństwa
• Silnik indukcyjny o wysokiej sprawności
• Podwójny system zatrzymania awaryjnego „Safety Torque Off”

* UWAGA Zdjęcie przedstawia BT48s