Mikser dwuramienny RS12 | miesiarka dwuramienna | 2 prędkości | dzieża 27 l | do 12 kg ciasta

Mikser dwuramienny Bernardi RS 12 to najmniejszy model profesjonalnej serii RS, zaprojektowanej z myślą o lokalach gastronomicznych, piekarniach i pracowniach rzemieślniczych. Urządzenie łączy kompaktową konstrukcję z wysoką kulturą pracy i skutecznym mieszaniem składników.

Dwuramienny system zagniatania naśladuje tradycyjny ruch ręcznego wyrabiania ciasta. Dzięki temu ciasto jest napowietrzane, równomiernie łączone i zachowuje odpowiednią strukturę. Mikser sprawdzi się szczególnie przy przygotowaniu:

• chleba,
• pizzy,
• pizzy neapolitańskiej,
• focacci,
• ciasta kruchego,
• brioche i wyrobów typu viennoiseries,
• makaronu jajecznego, przy ograniczeniu maksymalnego wsadu o połowę.

Urządzenie oferuje dwa poziomy prędkości pracy. Ramiona wykonują 38 lub 52 uderzenia na minutę, co pozwala dostosować intensywność mieszania do rodzaju receptury. To ważne zarówno przy delikatnych ciastach cukierniczych, jak i przy bardziej wymagających masach chlebowych.

Wysoką wygodę użytkowania zapewniają całkowicie wyjmowane ramiona zagniatające. Ułatwiają one opróżnianie dzieży oraz dokładne czyszczenie urządzenia po zakończeniu pracy. Dodatkowym atutem jest otwór w osłonie bezpieczeństwa, przez który można wygodnie dodawać składniki podczas mieszania.

Mikser dwuramienny Bernardi RS 12 został wyposażony w dotykowy panel sterowania oraz mechaniczny timer, który pomaga kontrolować czas pracy. Silnik indukcyjny o mocy 1500 W zapewnia wysoki moment obrotowy, stabilną pracę pod obciążeniem, niskie zużycie energii i bardzo ciche działanie. To rozwiązanie szczególnie cenione w otwartych kuchniach i mniejszych pracowniach produkcyjnych.

Producent zadbał również o bezpieczeństwo. Mikser posiada podwójny kanał zatrzymania awaryjnego „Safety Torque Off”, który wspiera bezpieczną obsługę urządzenia. Solidna konstrukcja i masa 130 kg wpływają na stabilność pracy nawet przy większym obciążeniu.

Miesiarka dwuramienna Bernardi RS 12 jest propozycją dla użytkowników, którzy oczekują wysokiej jakości wykonania, trwałości oraz korzystnego stosunku wydajności do zajmowanej przestrzeni. To profesjonalny mikser do codziennej pracy w gastronomii i rzemieślniczej produkcji piekarniczej.

Najważniejsze zalety

• Kompaktowy mikser dwuramienny do 12 kg ciasta
• Delikatne i równomierne zagniatanie
• Dwie prędkości pracy: 38 i 52 uderzenia/min
• Wyjmowane ramiona zagniatające ułatwiające czyszczenie
• Dotykowy panel sterowania
• Mechaniczny timer
• Cichy i energooszczędny silnik indukcyjny
• Wysoki moment obrotowy
• Otwór do dodawania składników podczas pracy
• Podwójny system awaryjnego zatrzymania „Safety Torque Off”
• Stabilna i trwała konstrukcja

*UWAGA zdjęcie przedstawia model RS24