Mikser dwuramienny RS48 | miesiarka dwuramienna | 2 prędkości | dzieża 60 l | do 48 kg ciasta

Mikser dwuramienny Bernardi RS 48 to największy mikser dwuramienny z serii RS, obejmującej modele RS 12, RS 24 i RS 48. Urządzenie zostało zaprojektowane dla profesjonalnych użytkowników, którzy potrzebują wysokiej wydajności, prostej obsługi i kompaktowej konstrukcji przy zachowaniu bardzo dobrej jakości mieszania.

Model RS 48 umożliwia przygotowanie od 5 do 48 kg ciasta. Dzięki temu doskonale sprawdza się w zakładach o większej skali produkcji, w tym w piekarniach, pizzeriach, restauracjach i pracowniach rzemieślniczych.

Dwuramienny system zagniatania zapewnia równomierne łączenie składników i staranne wyrabianie masy. Taki sposób pracy jest szczególnie korzystny przy ciastach wymagających odpowiedniej struktury, elastyczności i powtarzalnych rezultatów. Producent wskazuje serię RS jako rozwiązanie przeznaczone do ciast o średnim uwodnieniu.

Mikser dwuramienny Bernardi RS 48 sprawdzi się przy przygotowaniu:

• chleba,
• pizzy,
• pizzy neapolitańskiej,
• focacci,
• ciasta kruchego,
• brioche,
• wyrobów typu viennoiseries,
• makaronu jajecznego, przy zmniejszeniu maksymalnej pojemności zagniatania o połowę.

Urządzenie oferuje dwa poziomy prędkości pracy. Ramiona zagniatające poruszają się z częstotliwością 38 lub 52 uderzeń na minutę. Pozwala to dopasować intensywność pracy do rodzaju ciasta i etapu jego przygotowania.

W codziennej eksploatacji duże znaczenie mają całkowicie wyjmowane ramiona zagniatające. Ułatwiają one opróżnianie dzieży oraz dokładne czyszczenie urządzenia po zakończeniu pracy. Otwór w osłonie bezpieczeństwa umożliwia wygodne dodawanie składników bez konieczności zatrzymywania procesu.

Mikser dwuramienny Bernardi RS 48 został wyposażony w dotykowy panel sterowania i mechaniczny timer. Rozwiązania te wspierają intuicyjną obsługę oraz kontrolę czasu mieszania. Silnik indukcyjny o wysokiej sprawności zapewnia wysoki moment obrotowy, ograniczone zużycie energii i cichą pracę, co zwiększa komfort użytkowania w profesjonalnym środowisku gastronomicznym.

Na trwałość urządzenia wpływa solidna konstrukcja oraz wysoka masa własna wynosząca 145 kg. Dzięki temu mikser zachowuje stabilność podczas pracy z większymi wsadami. Producent zastosował również podwójny kanał awaryjnego zatrzymania „Safety Torque Off”, który zwiększa bezpieczeństwo obsługi.

Miesiarka dwuramienna Bernardi RS 48 łączy dużą wydajność z kompaktowymi gabarytami i prostotą użytkowania. Jest przeznaczony dla firm, które oczekują niezawodnego urządzenia do regularnej produkcji ciasta oraz korzystnego stosunku możliwości do zajmowanej przestrzeni.

Najważniejsze zalety

• Wydajność do 48 kg ciasta
• Największy model z serii Bernardi RS
• Dwuramienny system mieszania
• Dwie prędkości pracy: 38 i 52 uderzenia/min
• Zastosowanie do ciast na pizzę, chleb i focaccię
• Możliwość przygotowania ciasta na pizzę neapolitańską
• Całkowicie wyjmowane ramiona zagniatające
• Łatwiejsze opróżnianie dzieży i czyszczenie
• Dotykowy panel sterowania
• Mechaniczny timer
• Cichy i energooszczędny silnik indukcyjny
• Wysoki moment obrotowy
• Otwór do dodawania składników podczas pracy
• Podwójny system awaryjnego zatrzymania „Safety Torque Off”
• Stabilna konstrukcja do pracy z większym wsadem 

*UWAGA zdjęcie przedstawia model RS24