Mikser spiralny | miesiarka spiralna do ciasta | MIDI 5

Mikser spiralny MIDI 5 został zaprojektowany z myślą o maksymalnej wydajności i trwałości, przy zachowaniu kompaktowych rozmiarów idealnych do pracy na blacie roboczym. Mikser MIDI 5 o pojemności 5 kg łączy prostotę obsługi z profesjonalnymi rozwiązaniami konstrukcyjnymi, gwarantując doskonałe rezultaty niezależnie od rodzaju ciasta – od pszennego po drożdżowe, a także w przypadku wypieków o wysokiej hydracji i zakwasu.

Spirala i misa zostały wykonane ze specjalnej, wzmocnionej stali nierdzewnej, co zapewnia wysoką odporność na zużycie i łatwość utrzymania w czystości. Mechanizm przekładni oparty na systemie pasów i łańcuchów gwarantuje płynną i cichą pracę. Mikser wyposażono w napęd o zmiennej prędkości z 10-stopniową regulacją, pozwalającą na precyzyjne dopasowanie obrotów do rodzaju ciasta.

Urządzenie dostępne jest w wersji z osłoną bezpieczeństwa wykonaną z tworzywa ABS. 
System zabezpieczający automatycznie blokuje pracę miksera po podniesieniu osłony misy, co zapewnia pełne bezpieczeństwo użytkowania. Korpus urządzenia pokryty jest nietoksycznymi farbami proszkowymi dopuszczonymi do kontaktu z żywnością.

Dzięki nowoczesnemu profilowi narzędzia mieszającego, MIDI 5 minimalizuje nagrzewanie ciasta podczas wyrabiania, co jest kluczowe przy wypiekach wymagających długiego procesu fermentacji, takich jak pizza, focaccia, chleb rzemieślniczy czy duże ciasta drożdżowe.