Podstawa chłodnicza ANGELO PO 3NBRP6C │ 6-szuflad │ ICON 9000

Podstawa chłodnicza Angelo Po 3NBRP6C to samonośna szafa chłodnicza, na której montuje się moduły kuchenne serii ICON 9000 — płyty indukcyjne, kuchnie gazowe czy płyty grillowe — zamiast stawiać je na zwykłym, nieschładzanym cokole. Podstawa chłodnicza rozwiązuje problem osobnego przechowywania produktów wymagających chłodzenia (-2…+10°C) tuż przy stanowisku gotowania, bez angażowania dodatkowej powierzchni kuchni na osobną szafę chłodniczą. 6 szuflad GN 1/1 mieści półprodukty, sosy czy dodatki w zasięgu ręki kucharza.

Chłodzenie w podstawie 3NBRP6C pracuje w układzie z parownikiem umieszczonym wewnątrz komory i wentylatorem obiegowym, co wymusza równomierny obieg zimnego powietrza między szufladami. Automatyczne rozmrażanie oraz automatyczne odparowanie skroplin działają bez udziału obsługi, a elektroniczny panel z cyfrowym termometrem sygnalizuje alarmem przekroczenie temperatury (zbyt wysokiej lub zbyt niskiej) i awarię termostatu, zanim dojdzie do strat produktu. Czynnik chłodniczy R290 o niskim współczynniku GWP ogranicza wpływ instalacji na środowisko.

Producent urządzenia — włoska firma Angelo Po — od ponad 100 lat wyposaża profesjonalne kuchnie restauracji i hoteli. Podstawa chłodnicza 3NBRP6C należy do serii ICON 9000 (linia prof.900): modułowego systemu urządzeń o głębokości 90 cm, w którym chłodzone bazy wspierają moduły grzewcze o szerokości 20, 40, 80 lub 120 cm, tworząc zintegrowany ciąg grzewczy na jednym poziomie roboczym. 

Cechy funkcjonalne

Podstawa chłodnicza 3NBRP6C łączy nośną konstrukcję pod moduły górne z automatyczną obsługą chłodzenia i alarmami temperatury — dzięki temu utrzymuje ciągłość chłodzenia produktów bez angażowania uwagi kucharza przez cały serwis. Pełna lista możliwości urządzenia:

• Samonośna konstrukcja pod moduły „top” 20/40/80/120 cm — podstawa 3NBRP6C przenosi obciążenie stojących na niej urządzeń kuchennych, więc nie potrzebujesz osobnego stelaża pod kuchnię czy płytę grillową.
• Regulowana temperatura pracy -2…+10°C — jeden zakres obejmuje zarówno przechowywanie mięsa i ryb, jak i dodatków wymagających wyższej temperatury.
• Elektroniczny panel z termometrem i alarmami wysokiej/niskiej temperatury oraz awarii termostatu — obsługa widzi problem z chłodzeniem, zanim zepsuje się produkt w szufladzie.
• Automatyczne rozmrażanie i automatyczne odparowanie skroplin — kucharz nie przerywa pracy na ręczne rozmrażanie komory ani opróżnianie tacy skroplin.
• 6 szuflad przystosowanych do pojemników GN 1/1 — podział na porcje i rodzaje produktów bez przekładania między pojemnikami.
• Czynnik chłodniczy R290 o niskim GWP — instalacja spełnia aktualne wymogi środowiskowe dotyczące czynników chłodniczych.
• Poziom hałasu poniżej 70 dB — praca agregatu nie zakłóca komunikacji na stanowisku kuchennym.
• Ograniczenie zestawień: brak możliwości montażu na wsporniku typu cantilever ani łączenia z kuchnią gazową typu fry-top — moduły górne dobierz zgodnie z listą kompatybilności, aby uniknąć błędnej konfiguracji zamówienia. 

Cechy konstrukcyjne

Konstrukcja podstawy chłodniczej 3NBRP6C opiera się na jednolitej obudowie ze stali nierdzewnej AISI 304 z wbudowaną ramą pod moduły górne — rozwiązanie przenosi obciążenie stojących urządzeń bez dodatkowego stelaża. Szczegóły konstrukcji:

• Jednolita, samonośna konstrukcja zewnętrzna i wewnętrzna ze stali nierdzewnej AISI 304 — rama wbudowana w korpus przyjmuje moduły górne bez dodatkowego stelaża.
• Izolacja pianką poliuretanową bez CFC/HCFC o grubości 3,5 cm — ogranicza straty chłodu i zużycie energii przez agregat.
• Drzwiczki, boki i panel czołowy w wykończeniu satynowym Scotch Brite, wnętrze w wykończeniu połyskowym — łatwe czyszczenie i estetyka zgodna z pozostałymi modułami linii.
• Solidne uchwyty z aluminium chromowanego o ergonomicznym kształcie — wygodne otwieranie szuflad przy pełnym obciążeniu produktem.
• Parownik z zabezpieczeniem antykorozyjnym i odpływ skroplin ułatwiający czyszczenie — dłuższa żywotność układu chłodniczego mimo codziennego kontaktu z wilgocią.
• Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej (wysokość 15–25 cm) — dopasowanie wysokości roboczej do sąsiednich modułów ciągu.
• Dostęp do wszystkich podzespołów od frontu — serwis i przegląd agregatu bez odsuwania urządzenia od ściany. 

Wyposażenie standardowe

W komplecie z podstawą chłodniczą Angelo Po 3NBRP6C klient otrzymuje urządzenie gotowe do podłączenia przez instalatora oraz komplet dokumentów:

• Podstawa chłodnicza 3NBRP6C ze zintegrowaną ramą pod moduły górne
• Taca do zbierania skroplin
• Instrukcja obsługi i deklaracja zgodności CE
• Gwarancja: 24 miesiące