Ramka do gitary cukierniczej 15 mm | TCH15

Ramka do gitary cukierniczej Pavoni TCH15 to profesjonalna ramka tnąca przeznaczona do pracy z gitarą cukierniczą pojedynczą i podwójną. Umożliwia szybkie, równe i powtarzalne porcjowanie wyrobów cukierniczych, takich jak praliny, ganasze, galaretki, nugaty, kremowe warstwy deserowe czy masy do krojenia.

Najważniejszym parametrem tego wariantu jest rozstaw drutów wynoszący 15 mm. To uniwersalny rozstaw do przygotowywania niewielkich, regularnych porcji, szczególnie przy produkcji pralin, kostek deserowych, nadzień i elementów cukierniczych o powtarzalnym formacie.

Ramka została wykonana ze stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość, stabilność podczas pracy oraz łatwe utrzymanie w czystości. Ostre i odpowiednio napięte druty wspierają precyzyjne cięcie delikatnych oraz zwartych mas cukierniczych, a wymienna konstrukcja pozwala dobrać rozstaw cięcia do rodzaju przygotowywanego produktu.