Stelaż do pieca konwekcyjno-parowego ANGELO PO RGP5BX

Stelaż do pieca Angelo Po RGP5BX jest przeznaczony do pieców konwekcyjno-parowych Combistar BX61 o pojemności 6 × GN 1/1. Umożliwia wykorzystanie 5 blach lub pojemników w formacie 600 × 400 mm, powszechnie stosowanym w cukiernictwie i piekarnictwie.

Prześwit 92 mm między poziomami zapewnia przestrzeń dla wypieków zwiększających objętość podczas pieczenia oraz produktów przygotowywanych w niskich formach. Odpowiedni odstęp między blachami sprzyja również swobodnemu obiegowi gorącego powietrza w komorze pieca.

Konstrukcja zaczepowa umożliwia łatwy montaż i demontaż stelaża bez użycia narzędzi. Dzięki temu piec można, w zależności od potrzeb, wykorzystywać zarówno do pracy z blachami cukierniczymi, jak i pojemnikami GN 1/1.

Producentem stelaża jest Angelo Po – włoski producent profesjonalnych urządzeń gastronomicznych z ponad 100-letnim doświadczeniem. Model RGP5BX należy do wyposażenia przeznaczonego do pieców z serii Combistar BX.

Cechy i wykonanie

Stelaż do pieca konwekcyjno-parowego RGP5BX wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304, odpornej na wilgoć, parę oraz regularne mycie. Konstrukcja została dostosowana do komory pieca Combistar BX61 i może być łatwo wyjmowana w celu czyszczenia lub zmiany konfiguracji urządzenia.

• 5 poziomów na blachy i pojemniki 600 × 400 mm – umożliwia jednoczesne przygotowywanie większej liczby wypieków podczas jednego cyklu pracy.
• Prześwit 92 mm między poziomami – zapewnia odpowiednią przestrzeń dla wypieków zwiększających objętość oraz umożliwia swobodny obieg gorącego powietrza.
• Konstrukcja zaczepowa – pozwala szybko zamontować lub wyjąć stelaż bez użycia narzędzi i bez trwałej ingerencji w konstrukcję pieca.
• Stal nierdzewna AISI 304 – trwały materiał przystosowany do intensywnego użytkowania w profesjonalnej gastronomii.
• Masa własna 4 kg – ułatwia wyjmowanie, przenoszenie i czyszczenie stelaża.
• Wymiary zewnętrzne 570 × 450 mm – konstrukcja dopasowana do komory pieca Combistar BX61 o pojemności 6 × GN 1/1.

Wyposażenie standardowe

Dostawa obejmuje jeden stelaż zaczepowy Angelo Po RGP5BX. 
Blachy i pojemniki 600 × 400 mm nie wchodzą w skład zestawu.