Tamper dynamometryczny do kawy DVG | 58 mm | 15–21 kg | DVGPDI2-58

Tamper dynamometryczny do kawy DVGPDI2-58 umożliwia ubijanie zmielonej kawy w sitku portafiltra z wcześniej ustawioną siłą docisku. Regulowany mechanizm ułatwia zachowanie powtarzalnej techniki tampowania, ograniczając różnice wynikające z indywidualnego sposobu pracy baristów. Rozwiązanie jest szczególnie przydatne w lokalach gastronomicznych, w których przygotowywaniem espresso zajmuje się kilka osób.

Regulacja siły docisku w zakresie 15–21 kg odbywa się poprzez obracanie aluminiowej rękojeści. Umieszczone na niej pierścieniowe oznaczenia odpowiadają kolejnym ustawieniom nacisku, zmienianym co 1,5 kg. Po wybraniu odpowiedniej wartości mechanizm pomaga utrzymać zbliżoną siłę ubijania podczas przygotowywania kolejnych porcji kawy, bez konieczności każdorazowego oceniania nacisku wyłącznie na podstawie wyczucia dłoni.

Tamper wyposażono w płaską podstawę roboczą ze stali nierdzewnej o średnicy 58 mm oraz ergonomiczną rękojeść z polerowanego aluminium. Konstrukcja łączy stalową powierzchnię roboczą z wygodnym uchwytem umożliwiającym regulację docisku. Model DVGPDI2-58 jest produkowany we Włoszech przez DVG DE VECCHI i przeznaczony do pracy z sitkami portafiltrów o odpowiednio dobranej średnicy wewnętrznej.

Tamper wymaga jedynie podstawowej konserwacji. Stalową podstawę roboczą należy regularnie czyścić ściereczką z mikrofibry, usuwając pozostałości zmielonej kawy. Nie należy myć tampera w zmywarce, ponieważ mogłoby to doprowadzić do uszkodzenia wewnętrznego mechanizmu dynamometrycznego.