Tamper dynamometryczny do kawy DVG | 15–21 kg | 58 mm | DVGPDI2-58

Tamper dynamometryczny do kawy DVG DVGPDI2-58 pomaga utrzymać określoną siłę ubijania zmielonej kawy przed ekstrakcją espresso. Zakres regulacji od 15 do 21 kg pozwala dopasować ustawienie tampera do przyjętego sposobu pracy, a następnie stosować tę samą wartość przy przygotowywaniu kolejnych porcji.

Siłę docisku ustawia się przez obrót ergonomicznej aluminiowej rękojeści. Każdy wygrawerowany pierścień odpowiada kolejnemu ustawieniu zmienianemu co 1,5 kg, dzięki czemu barista może w czytelny sposób kontrolować wybraną wartość. Rozwiązanie jest szczególnie przydatne na stanowiskach, na których espresso przygotowują różne osoby i ważne jest ograniczenie różnic wynikających z indywidualnej techniki tampowania.

Płaska podstawa ze stali nierdzewnej ma średnicę 58 mm. Tamper należy dobierać do rzeczywistej średnicy wewnętrznej sitka portafiltra, ponieważ samo oznaczenie rozmiaru 58 mm nie stanowi gwarancji dopasowania do każdego sitka z tej grupy.

DVG DVGPDI2-58 ma wysokość 125 mm i waży około 450 g. Do bieżącej konserwacji wystarczy czyścić stalową podstawę ściereczką z mikrofibry. Tampera nie należy myć w zmywarce ani zanurzać mechanizmu w wodzie, aby nie uszkodzić wewnętrznych elementów regulacji. Model jest produkowany we Włoszech przez DVG De Vecchi.