Temperówka do czekolady SL30, poj. 30kg

SL30 to nowa koncepcja maszyny do temperowania czekolady od Pomati, oferująca innowacyjne rozwiązania technologiczne. Konstrukcja z recyklingowanej stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje trwałość i spełnienie najwyższych standardów higieny. Unikalny system ogrzewania zbiornika, symulujący proces kąpieli wodnej, pozwala na jednorodne topienie czekolady, eliminując ryzyko uszkodzenia surowca przez zbyt wysokie temperatury.

Wyjmowana śruba Archimedesa ułatwia czyszczenie i wymianę czekolady, a panel sterowania z ekranem dotykowym umożliwia intuicyjną obsługę oraz odwrócenie kierunku obrotów śruby w celu rozładunku produktu. Dozownik sterowany pedałem nożnym zapewnia precyzję podczas dozowania.

Temperówka SL30 wyposażona jest w podgrzewany stół wibracyjny, zbiornik z ogrzewaniem wielostrefowym oraz niezależne ogrzewanie śruby Archimedesa. Agregat chłodniczy z wzmocnionym obiegiem zimnego powietrza gwarantuje efektywne chłodzenie czekolady. Funkcje temperowania z wykorzystaniem temperatury pośredniej oraz tryb nocny pozwalają na utrzymanie optymalnych parametrów czekolady przez całą dobę. Możliwość bezpośredniego podłączenia pasa do oblewania i pneumatycznej płyty dozującej zwiększa wszechstronność urządzenia.