Tunel chłodniczy do czekolady 600 mm poziomy

Poziomy tunel chłodniczy Pomati to zaawansowane urządzenie przeznaczone do chłodzenia czekolady oraz różnorodnych wyrobów czekoladowych. Wyposażony w dwie taśmy z funkcjonalnymi skrobakami czyszczącymi, tunel zapewnia płynny przepływ produktów oraz ich naturalne odłączanie na taśmie oddzielającej. Taśma robocza odbiera produkty bezpośrednio z linii produkcyjnej, minimalizując ryzyko uszkodzeń i zapewniając ciągłość procesu.

Dzięki zastosowaniu fotokomórek i pneumatycznych tłoków centrujących urządzenie zapobiega ślizganiu się produktów na taśmie, co gwarantuje ich precyzyjne pozycjonowanie i wysoką jakość końcową. Pętla cyrkulacji powietrza o niskiej wilgotności i zmiennej prędkości kontroluje warunki chłodzenia, umożliwiając doskonałą krystalizację czekolady i nadanie jej wyjątkowego połysku.

Konstrukcja tunelu wykonana jest w całości ze stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia trwałość, higienę oraz odporność na korozję. Izolowane pokrywy ze stali nierdzewnej o wysokiej izolacji termicznej utrzymują stabilne warunki chłodzenia wewnątrz komory. Urządzenie może być łatwo zdemontowane w celu czyszczenia i dezynfekcji, co jest kluczowe w utrzymaniu najwyższych standardów higienicznych.

Tunel chłodniczy jest dostępny w długościach od 6 do 12 metrów z pojedynczym agregatem chłodniczym oraz od 14 do 20 metrów z podwójnym agregatem chłodniczym. Wyposażony jest w stół nadawczy o długości 1 metra i stół odbiorczy o długości 1 metra, co daje całkowitą długość urządzenia od 8 do 22 metrów. Maksymalna wysokość produktu, który może być przetwarzany w tunelu, wynosi 100 mm.

Wszystkimi funkcjami można sterować za pomocą intuicyjnego panelu dotykowego, co ułatwia kontrolę nad procesem i pozwala na szybkie dostosowanie parametrów pracy.

Urządzenie współpracuje z temperówką SL80 oraz pasem do oblewania CSL 600 mm, tworząc kompleksowe rozwiązanie dla profesjonalnych producentów czekolady.