Zamrażarka szokowa | szokówka do lodów 38 kg/cykl | 18 kuwet | HPC171L

Szokówka HPC171L to zaawansowane urządzenie dla lodziarni, cukierni i zakładów gastronomicznych, w których kluczowa jest szybkość i precyzja mrożenia. Solidna, jednoczęściowa konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi narożnikami wewnętrznymi gwarantuje łatwe utrzymanie higieny oraz długą żywotność.

Urządzenie umożliwia zarówno szokowe zamrażanie miękkie, jak i twarde – według czasu lub temperatury sondy – a po zakończeniu cyklu automatycznie przełącza się w tryb przechowywania. Wnętrze mieści do 18 standardowych pojemników 36×16,5×12 cm, co pozwala na elastyczne dopasowanie zestawu pojemników lub foremek do indywidualnych potrzeb. Integracja z systemem APOLINK przez port RS485 umożliwia zdalny nadzór i zarządzanie procesem mrożenia w ramach Industry 4.0.

Sterowanie i funkcje:

• elektroniczna płytka sterująca z portem RS485
• segmentowy wyświetlacz LCD
• sonda jednopunktowa
• szokowe zamrażanie miękkie/twarde wg czasu i/lub sondy
• wstępne schładzanie do –25 °C
• automatyczne przejście w fazę przechowywania po cyklu
• alarmy optyczne i akustyczne
• łączność z portalem APOLINK (Industry 4.0)

Wyposażenie standardowe:

• 17 prowadnic
• 7 półek (60×40 cm)
• miseczka ociekowa (tworzywo sztuczne)
• sonda jednopunktowa
• wyłącznik bezpieczeństwa do zatrzymania wentylatora

Wnętrze – układ pojemników:

• 6/180 mm: 18 kuwet do lodów 36×16,5×12 cm lub 12 kuwet 36×25×12 cm
• 3/360 mm: 18 kuwet pozzetti Ø 20×25 cm