Zamrażarka szokowa | szokówka 15 kg/cykl | 6 kuwet | chłodzenie wodą | HP51MW

Seria zamrażarek szokowych HP, w tym model HP51MW chłodzony wodą, to innowacyjne rozwiązanie dla branży lodziarskiej. Proces szokowego zamrażania pozwala na formowanie mikro kryształów lodu, zapobiegając utracie kremowości, smaku oraz objętości lodów. Dzięki temu urządzeniu możliwe jest uzyskanie lodów rzemieślniczych o wyjątkowej jakości i niezmienionej strukturze.

Konstrukcja zamrażarki szokowej HP51MW wykonana została z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304, zapewniającej trwałość, higienę oraz estetykę. Blat roboczy o wysokości 80 mm i zaokrąglone narożniki komory ułatwiają utrzymanie urządzenia w czystości. Szokówka posiada grube, 55-milimetrowe ścianki izolacyjne z bezfreonowego poliuretanu, co minimalizuje straty energii i podnosi efektywność chłodzenia.

Funkcje zamrażania można dostosować do potrzeb – tryb miękki lub twardy można kontrolować za pomocą sondy lub ustawień czasowych. Elektroniczny panel sterowania umożliwia szybki dostęp do głównych funkcji, a po zakończeniu procesu zamrażania urządzenie automatycznie przechodzi do trybu przechowywania, co zapewnia wygodę użytkowania. System wyłączania wentylatora po otwarciu drzwi oraz łatwo dostępny parownik dodatkowo podnoszą bezpieczeństwo i komfort pracy.

Dzięki chłodzeniu wodą zamrażarka szokowa HP51MW oferuje wydajność i stabilność pracy, idealnie sprawdzając się w intensywnie działających pracowniach lodziarskich.