Zmywarka gastronomiczna do naczyń podblatowa PF45-R+ B-GREEN z funkcją mycia butelek

Zmywarko-wyparzarka Comenda PF45-R+ B-GREEN to kompaktowa zmywarka gastronomiczna podblatowa, przystosowana do mycia naczyń, szklanek, dzbanków i butelek wielorazowych. Wyposażona jest w WRIS®2+ – zintegrowany system mycia i płukania, dozowniki detergentu i nabłyszczacza, pompę spustową oraz elektroniczny panel sterowania z 4 programami pracy. Korpus ze stali nierdzewnej AISI 304, izolowane drzwi i system wielokrotnej filtracji zapewniają trwałość, energooszczędność i wysoką higienę mycia zgodną z normą DIN 10534.

2 w 1: zmywarka do naczyń i myjka do butelek

PF45-R+ B-GREEN to urządzenie Multipower, które łączy funkcję klasycznej zmywarki gastronomicznej z myjką do butelek i dzbanków wielorazowych.
W zestawie znajdują się specjalne kosze:

• regał P12/18 na naczynia,
• regał 16-przegrodowy 500 × 500 mm na butelki wielorazowe,
• regał 9-przegrodowy 500 × 500 mm na dzbanki wielorazowe.

Dzięki temu w jednym urządzeniu można efektywnie myć talerze, szkło, butelki typu refill i dzbanki, co idealnie sprawdza się w restauracjach, kawiarniach, barach, hotelach i lokalach zero waste.

Konstrukcja i materiały – trwałość na lata

Zmywarka została zaprojektowana z myślą o intensywnej pracy w gastronomii:

• korpus jednościenny ze stali nierdzewnej AISI 304 – wysoka odporność na korozję i środki chemiczne,
• formowane, dwuścienne drzwi z izolacją – lepsza stabilność temperatury, mniejsze straty energii i większy komfort pracy (niższa emisja ciepła),
• tylny panel i elementy konstrukcyjne przystosowane do pracy w wymagającym środowisku kuchennym,
• jednoczęściowy, głęboki zbiornik – ogranicza gromadzenie się zabrudzeń i ułatwia czyszczenie,
• zaokrąglone prowadnice kosza – brak ostrych krawędzi i „martwych punktów”, co podnosi higienę i bezpieczeństwo obsługi.

Zastosowanie stali AISI 304 oraz przemyślana konstrukcja wnętrza sprawiają, że urządzenie jest trwałe, łatwe do utrzymania w czystości i odporne na codzienną eksploatację.

Oszczędność wody i energii – technologia WRIS®2+ i B-GREEN

Zmywarka została wyposażona w system WRIS®2+ – zintegrowany system mycia i płukania, który:

• redukuje zużycie wody do płukania o ok. 25%,
• zapewnia równomierne i dokładne rozprowadzanie wody po całym koszu,
• obniża koszty eksploatacyjne bez utraty jakości mycia.

Szacunkowo system WRIS®2+ pozwala zaoszczędzić nawet do 27 302 l wody rocznie na jedno urządzenie w porównaniu ze standardowymi systemami.
Symbolem B-GREEN producent podkreśla energooszczędność oraz niższy wpływ urządzenia na środowisko.

Elastyczność pracy

Elastyczność użytkowania zapewniają m.in.:

• uruchamianie cyklu przez drzwi (po ich zamknięciu) oraz możliwość ręcznego startu programu,
• funkcja łagodnego startu – pompa rozpędza się stopniowo, co zapobiega przemieszczeniu lekkich elementów (szkło, kubki, lekkie talerze) i ogranicza ryzyko ich stłuczenia,
• szybkie programowanie panelu sterowania po instalacji – ustawienie konkretnych czasów, temperatur oraz dawek detergentów pod potrzeby lokalu.

Higiena zgodna z normą DIN 10534

Comenda PF45-R+ B-GREEN została zaprojektowana tak, aby spełniać wysokie wymagania sanitarne:

• WRIS2+ zintegrowany system mycia i płukania dba o równomierne rozprowadzanie wody i detergentów,
• system RCD utrzymuje stałe ciśnienie i temperaturę wody w całym cyklu,
• wysokie temperatury mycia i płukania oraz odpowiednio długi czas kontaktu wody z naczyniami są zgodne z normą DIN 10534,
• system wielokrotnej filtracji:
  • filtr całego zbiornika,
  • filtr pompy ssącej – lepsza ochrona pompy i czystsza woda w obiegu,
• cykl samoczyszczenia po wyłączeniu urządzenia – pomoc w codziennym utrzymaniu higieny komory,
• brak „martwych stref” dzięki zaokrąglonym prowadnicom koszy.

Takie rozwiązania zapewniają wysoki standard dezynfekcji naczyń oraz bezpieczeństwo sanitarne w gastronomii, barach, bistrach, kantynach czy kawiarniach.

Bezpieczeństwo pracy

Urządzenie wyposażono w szereg zabezpieczeń:

• magnetyczny mikroprzełącznik drzwi – w razie przypadkowego otwarcia drzwi cykl jest natychmiast zatrzymywany,
• regulowany termostat – gwarantuje osiągnięcie prawidłowych temperatur roboczych,
• elektroniczne sondy temperatury – zapewniają precyzyjny pomiar oraz pozwalają na odczyt temperatury rzeczywistej i zadanej na wyświetlaczu,
• wyłącznik RCD (różnicowoprądowy) – podnosi bezpieczeństwo elektryczne.

Dzięki temu zmywarka jest bezpieczna zarówno dla użytkownika, jak i dla instalacji w lokalu.

Intuicyjna obsługa i kontrola pracy

Panel sterowania jest czytelny i prosty w obsłudze. Standardowo oferuje:

• wyświetlacz z odczytem temperatur,
• 4 programy mycia:
  • Eco fast,
  • Szklanki,
  • Naczynia,
  • Intensywny,
• diagnostykę z alfanumerycznymi kodami alarmów,
• wyświetlanie postępu cyklu z alfanumerycznym odliczaniem,
• licznik cykli i wydajności – pozwala planować serwis i konserwację, a także monitorować wykorzystanie urządzenia,
• kolorowe wskaźniki stanu, które informują o aktualnym trybie pracy.

Takie rozwiązania ułatwiają pracę personelu, skracają czas szkolenia nowych pracowników i zmniejszają ryzyko błędów obsługowych.

Eksploatacja, czyszczenie i konserwacja

Codzienna pielęgnacja zmywarki jest prosta:

• po zakończeniu dnia można uruchomić automatyczny cykl samoczyszczenia,
• system filtracji ułatwia usuwanie większych zanieczyszczeń z komory,
• gładkie, zaokrąglone powierzchnie ze stali nierdzewnej i jednoczęściowy zbiornik ułatwiają szybkie czyszczenie manualne,
• licznik cykli i diagnostyka ułatwiają planowanie przeglądów serwisowych.

Dla przedłużenia żywotności urządzenia oraz poprawy jakości mycia zalecane jest stosowanie zmiękczonej wody – zmywarka przystosowana jest do współpracy z zewnętrznym zmiękczaczem wody (opcja).

Zastosowanie

Comenda PF45-R+ B-GREEN sprawdzi się w:

• restauracjach i bistrach,
• kawiarniach i barach (również serwujących napoje w butelkach wielorazowych),
• hotelach, pensjonatach,
• punktach gastronomicznych typu zero waste, refill station,
• stołówkach i kantynach firmowych.

Dzięki funkcji mycia butelek i dzbanków jest szczególnie atrakcyjna dla lokali stawiających na ograniczenie plastiku jednorazowego i systemy butelek wielorazowych.