Frytownica elektryczna 1-komorowa ANGELO PO 0S1FR1E 15 L 10,5 kW

Frytownica elektryczna 1-komorowa ANGELO PO 0S1FR1E należy do serii Icon7000 i jest wykonana w całości ze stali nierdzewnej AISI 304, z blatem o grubości 2 mm wykończonym metodą Scotch-Brite. Komora robocza ma pojemność 15 l, a nad poziomem oleju pozostawiono dodatkową przestrzeń o objętości równej tej komorze — dzięki temu olej ma miejsce na pienienie się i rozprężanie podczas smażenia, co zwiększa bezpieczeństwo pracy. W dolnej części komory znajduje się strefa zimna, w której gromadzą się resztki smażenia, co przedłuża czystość i trwałość oleju.

Olej podgrzewają umieszczone wewnątrz komory grzałki elektryczne ze stali AISI 304, które można odchylić do pionu, co znacznie ułatwia czyszczenie. Powierzchnia wymiany ciepła została zaprojektowana dla jednostkowego obciążenia nieprzekraczającego 5 W/cm², co wydłuża żywotność oleju. Temperaturę reguluje termostat z czujnikiem umieszczonym w komorze (zakres 100–190°C), zapewniający natychmiastową reakcję na zmiany. Wydajność smażenia frytek (wg norm AGA) wynosi 18,2 kg/h.

Solidna konstrukcja obejmuje sztywne, precyzyjne łączenie blatów gwarantujące najwyższą jakość i higienę, rurę spustu oleju z zaworem kulowym i żaroodpornym uchwytem, ergonomiczne metalowe pokrętła z gumowym zabezpieczeniem przed wnikaniem wody oraz wyprofilowany tylny rant o wysokości 4 cm z wbudowanym kominem odprowadzania ciepła i zdejmowaną osłoną z emaliowanego żeliwa. Dolna część to szafka z drzwiami, a urządzenie stoi na regulowanych nóżkach ze stali AISI 304 (wysokość 87,5–92,5 cm).

Frytownica wyposażona jest w termostat bezpieczeństwa oraz automatyczne odcięcie zasilania grzałek w pozycji pionowej i spełnia wymogi CE, normy EN 1672-2 (Hygienic Design) oraz rozporządzenia WE 1935/2004, ze stopniem ochrony IPX4. W komplecie znajdują się kosz ze stali chromowanej (22,5 × 28,3 × 15,5 cm), pokrywa komory z AISI 304, chromowana siatka dolna oraz przedłużenie linii spustu oleju. Opcjonalnie dostępne są dodatkowe kosze, filtr oleju, pojemnik na olej oraz kółka jezdne.