Frytownica elektryczna 2-komorowa ANGELO PO 1S1FR2E 15+15 L 21 kW

Frytownica elektryczna 2-komorowa ANGELO PO 1S1FR2E z serii Icon7000 wykonana jest w całości ze stali nierdzewnej AISI 304, z blatem o grubości 2 mm i wykończeniu Scotch-Brite. Każda z dwóch komór ma pojemność 15 l, a nad poziomem oleju pozostawiono dodatkową przestrzeń o objętości równej komorze, dającą olejowi miejsce na pienienie się i rozprężanie podczas smażenia. W dolnej części komór znajdują się strefy zimne gromadzące resztki smażenia. Niezależne komory umożliwiają jednoczesne smażenie różnych produktów bez mieszania smaków.

Olej w obu komorach podgrzewają grzałki elektryczne ze stali AISI 304, odchylane do pionu dla łatwego czyszczenia. Powierzchnia wymiany ciepła zaprojektowana dla obciążenia maks. 5 W/cm² wydłuża żywotność oleju. Temperaturę reguluje termostat z czujnikiem w komorze (100–190°C) z natychmiastową reakcją na zmiany. Wydajność wg norm AGA wynosi 18,2 kg frytek/h z każdej komory.

Konstrukcja zapewnia sztywne, precyzyjne łączenie blatów dla maksymalnej jakości i higieny, rurę spustu oleju z zaworem kulowym i żaroodpornym uchwytem, ergonomiczne pokrętła z gumowym zabezpieczeniem oraz wyprofilowany tylny rant o wysokości 4 cm z wbudowanym kominem odprowadzania ciepła i zdejmowaną osłoną z emaliowanego żeliwa. Dolna część to szafka z dwojgiem drzwi, a urządzenie stoi na regulowanych nóżkach ze stali AISI 304 (wysokość 87,5–92,5 cm).

Frytownica wyposażona jest w termostat bezpieczeństwa oraz odcięcie zasilania grzałek w pozycji pionowej i spełnia wymogi CE, normy EN 1672-2 (Hygienic Design) oraz rozporządzenia WE 1935/2004, ze stopniem ochrony IPX4; posiada również certyfikat CB Scheme (DK-116357-UL). W komplecie dla każdej komory znajdują się kosz ze stali chromowanej (22,5 × 28,3 × 15,5 cm), pokrywa komory z AISI 304, chromowana siatka dolna oraz przedłużenie linii spustu oleju. Opcjonalnie dostępne są dodatkowe kosze, filtr oleju, pojemnik na olej oraz kółka jezdne.