Kuchnia gazowa 4-palnikowa ANGELO PO 1S0FA0B | nablatowa | 26 kW | ICON 7000

Kuchnia gazowa 4-palnikowa Angelo Po 1S0FA0B to nablatowa płyta grzewcza z czterema otwartymi palnikami o łącznej mocy 26 kW, przeznaczona do intensywnej pracy w kuchni restauracyjnej. Cztery palniki z podwójną koroną i średnicą 11 cm pozwalają jednocześnie gotować, dusić i smażyć na kilku stanowiskach, a płynna regulacja płomienia od 6,5 do 1,9 kW na każdym palniku daje kontrolę od gwałtownego obsmażania po delikatne podtrzymywanie temperatury sosu.

W kuchni gazowej 1S0FA0B każdy palnik pracuje z podwójną koroną płomienia, a jego pochylenie rozprowadza ciepło równomiernie po całym dnie garnka — także dużego rondla. Osłona kanału Venturiego o zmodyfikowanym kształcie chroni dyszę przed zatkaniem i utrzymuje stabilne, czyste spalanie, natomiast płomień pilotujący i termopara odcinają dopływ gazu, gdy płomień przypadkowo zgaśnie. Palniki i ruszty z żeliwa emaliowanego zdejmuje się bez narzędzi, a osadzenie palnika w elemencie ceramicznym ułatwia jego wyjęcie do mycia.

Producentem kuchni jest włoska firma Angelo Po, która od ponad 100 lat wyposaża profesjonalne kuchnie restauracji i hoteli. Model 1S0FA0B należy do modułowej serii ICON 7000 (linia prof.700) o głębokości 70 cm — urządzenia tej serii zestawia się w zintegrowany ciąg grzewczy, w którym obok kuchni gazowej może stanąć płyta grillowa, frytownica czy kuchnia indukcyjna tej samej rodziny, na wspólnej podstawie szafkowej lub na wspornikach typu cantilever. 

Cechy funkcjonalne

Kuchnia gazowa 1S0FA0B daje kucharzowi cztery niezależne palniki dużej mocy z płynną regulacją i szybkim dostępem do czyszczenia — zestaw funkcji nastawiony na wielogodzinną pracę na linii i powtarzalny efekt przez cały serwis. Pełny zakres możliwości urządzenia:

• Cztery otwarte palniki z podwójną koroną o średnicy 11 cm i mocy 6,5 kW każdy — wysoka moc na czterech stanowiskach pozwala prowadzić kilka potraw naraz w godzinach największego ruchu.
• Płynna regulacja płomienia każdego palnika w zakresie 6,5–1,9 kW — od mocnego obsmażania po delikatne podtrzymanie temperatury, bez skokowego przełączania stopni.
• Podwójna korona palnika i pochylenie płomienia — równomierne rozłożenie ciepła po całym dnie naczynia, także dużych rondli, bez przypalania w jednym punkcie.
• Płomień pilotujący z termoparą i termostatyczny zawór gazu — dopływ gazu zostaje odcięty przy przypadkowym zgaśnięciu płomienia, co chroni personel i zapobiega ulatnianiu się gazu.
• Palnik pilotujący osłonięty przed zalaniem — kipiący płyn nie gasi płomienia dyżurnego, więc palnik pozostaje gotowy do pracy przez cały serwis.
• Palniki i ruszty z żeliwa emaliowanego zdejmowane bez narzędzi — codzienne mycie całego stanowiska bez wzywania serwisu.
• Osadzenie palnika w elemencie ceramicznym — łatwe wyjęcie palnika do czyszczenia i mniejsze ryzyko zapieczenia.
• Przygotowanie do montażu na szafce, wsporniku mostowym lub belce cantilever — kuchnię ustawia się w ciągu ICON 7000 na wybranej wysokości roboczej. 

Cechy konstrukcyjne

Konstrukcja kuchni gazowej Angelo Po 1S0FA0B opiera się na stali nierdzewnej AISI 304 i żeliwie emaliowanym — materiałach, które znoszą wysoką temperaturę, tłuszcz i codzienne intensywne mycie. Szczegóły wykonania:

• Blat roboczy ze stali AISI 304 o grubości 0,2 cm z wykończeniem Scotch Brite; panel sterowania, boki i tył ze stali nierdzewnej — spójna, odporna na uderzenia i higieniczna obudowa łatwa do codziennego szorowania.
• Tłoczone, uszczelnione gniazdo palników z dużymi promieniami — brak zakamarków, w których zbiera się brud, zgodnie z zasadami HACCP.
• Palniki, kołpaki i ruszty z żeliwa emaliowanego — odporność na wysoką temperaturę i wielokrotne zdejmowanie do mycia.
• Metalowe, ergonomiczne pokrętła z gumową ochroną przed wnikaniem wody — pewny chwyt i zabezpieczenie mechanizmu podczas mycia stanowiska.
• Zaokrąglony tylny rant ochronny o wysokości 4 cm i antypoślizgowe nóżki o wysokości 2 cm — ograniczenie rozprysków z tyłu i stabilne ustawienie na blacie lub module ciągu.
• Dostęp serwisowy do wszystkich podzespołów od frontu (przez szafkę lub konsolę) — przegląd i naprawa bez odsuwania urządzenia od ściany.
• Zgodność z CE oraz normą EN 1672-2 (Hygienic Design). 

Wyposażenie standardowe

W dostawie kuchni gazowej Angelo Po 1S0FA0B klient otrzymuje kompletną płytę nablatową gotową do podłączenia przez uprawnionego instalatora oraz dokumentację:

• Kuchnia gazowa 4-palnikowa nablatowa 1S0FA0B z czterema palnikami i rusztami z żeliwa emaliowanego
• Płomień pilotujący i termopara zamontowane fabrycznie
• Instrukcja obsługi i deklaracja zgodności CE
• Gwarancja: 24 miesiące