Kuchnia gazowa 6-palnikowa ANGELO PO 2S1FA0B | na szafce | 39 kW | ICON 7000

Kuchnia gazowa 6-palnikowa Angelo Po 2S1FA0B to wolnostojące urządzenie do gotowania, smażenia i podgrzewania na otwartym ogniu, przeznaczone do kuchni restauracyjnych, hotelowych i zbiorowego żywienia o wysokim natężeniu zamówień. Sześć niezależnie sterowanych palników o łącznej mocy 39 kW pozwala prowadzić równolegle kilka procesów - gotowanie sosu, podsmażanie mięsa i podgrzewanie dodatków - bez kolejki do jednego palnika w godzinach szczytu.

Palniki kuchni gazowej 2S1FA0B mają podwójną koronę o średnicy 11 cm i moc 6,5 kW każdy, z płynną regulacją w zakresie od 6,5 do 1,9 kW - kucharz precyzyjnie dobiera intensywność ognia do etapu gotowania, od zrumienienia na pełnym płomieniu po długie duszenie na niskim ogniu. Rurka Venturiego o zoptymalizowanym kształcie chroni dyszę przed zatykaniem i poprawia spalanie gazu, a specjalne nachylenie płomienia równomiernie rozprowadza ciepło nawet pod dnem dużych garnków ustawionych na całej powierzchni palnika.

Producent urządzenia - włoska firma Angelo Po - od ponad 100 lat wyposaża profesjonalne kuchnie restauracji i hoteli. Model 2S1FA0B należy do serii ICON 7000 (linia prof.700): modułowego systemu urządzeń o głębokości 70 cm, które zestawia się w zintegrowany ciąg grzewczy - obok kuchni gazowej może stanąć płyta indukcyjna, makaroniarka czy frytownica tej samej serii, na wspólnym cokole lub wspornikach. 

Cechy funkcjonalne

Kuchnia gazowa 2S1FA0B łączy sześć niezależnie regulowanych palników, system ochrony płomienia i rozwiązania ułatwiające codzienne mycie — zestaw funkcji, który utrzymuje wysoką przepustowość stanowiska przez cały serwis. Pełna lista możliwości urządzenia:

• 6 niezależnie sterowanych palników gazowych o łącznej mocy 39 kW — pozwala prowadzić kilka procesów gotowania jednocześnie, bez czekania w kolejce do wolnego palnika w godzinach największego ruchu.
• Palniki z podwójną koroną Ø 11 cm i płynną regulacją mocy 6,5–1,9 kW — precyzyjne dopasowanie płomienia do etapu gotowania, od intensywnego smażenia po długie podtrzymywanie temperatury.
• Rurka Venturiego o zoptymalizowanym kształcie — chroni dyszę przed zatykaniem i poprawia spalanie gazu, co ogranicza przestoje na czyszczenie iniektorów.
• Specjalne nachylenie płomienia palnika — równomiernie rozprowadza ciepło pod dnem nawet dużych garnków, ograniczając przypalanie przy krawędziach.
• Ceramiczne uchwyty palników ułatwiające demontaż: palniki i żeliwne ruszty zdejmuje się bez narzędzi, co przyspiesza codzienne mycie stanowiska.
• Płomień pilotowy zabezpieczony przed zgaśnięciem przy rozlaniu płynu — mniejsze ryzyko niekontrolowanego wycieku gazu podczas intensywnego serwisu.
• Otwarta komora dolna na szafce — dodatkowe miejsce na garnki, patelnie i pojemniki GN w zasięgu ręki kucharza.
• Przygotowanie do montażu wolnostojącego na nóżkach lub — z dedykowanymi akcesoriami — na wsporniku typu cantilever (belce wspornikowej), z wolną przestrzenią pod komorą dolną. 

Cechy konstrukcyjne

Konstrukcja kuchni gazowej Angelo Po 2S1FA0B opiera się na stali nierdzewnej AISI 304 na całej obudowie oraz emaliowanym żeliwie na palnikach i rusztach — układ zgodny z normą EN 1672-2 (Hygienic Design) i wymaganiami CE dla profesjonalnej gastronomii. Szczegóły konstrukcji:

• Blat roboczy ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 0,2 cm z wykończeniem Scotch Brite — odporność na uderzenia i łatwe utrzymanie higieny przy codziennym intensywnym użytkowaniu.
• Panel sterowania oraz obudowa boczna i tylna ze stali nierdzewnej AISI 304 z wykończeniem Scotch-Brite — spójna, odporna na korozję konstrukcja na każdej płaszczyźnie urządzenia.
• Tłoczona osłona palników (jedna na parę palników) o głębokości 7,1 cm z dużymi zaokrągleniami — brak zakamarków ułatwia mycie zgodnie z zasadami HACCP.
• Zaokrąglony tylny rant ochronny o wysokości 4 cm — zabezpiecza ścianę i sąsiednie stanowiska przed zachlapaniem tłuszczem i wodą.
• Metalowe, ergonomiczne pokrętła z gumową ochroną przed wnikaniem wody — bezpieczna obsługa nawet przy myciu stanowiska natryskiem.
• Regulowane nóżki ze stali AISI 304 z antypoślizgową stopką (wysokość robocza 87,5–92,5 cm) — dopasowanie do sąsiednich modułów ciągu technologicznego.
• Dostęp serwisowy do wszystkich podzespołów od frontu, przez komorę dolną lub konsolę sterowania: przegląd i naprawa bez odsuwania urządzenia od ściany. 

Wyposażenie standardowe

W komplecie z kuchnią gazową Angelo Po 2S1FA0B klient otrzymuje urządzenie gotowe do podłączenia przez uprawnionego instalatora gazowego oraz komplet dokumentów:

• Kuchnia gazowa 6-palnikowa 2S1FA0B z otwartą komorą dolną i regulowanymi nóżkami
• Palniki, nasadki i ruszty z emaliowanego żeliwa, zamontowane fabrycznie
• Instrukcja obsługi i deklaracja zgodności CE
• Gwarancja: 24 miesiące