Jesteś tu:

Producent: La Parmigiana • Kod: SG30

Maszyna do produkcji makaronu LA PARMIGIANA SG30 | makaroniarka | podwójny zbiornik | 30-35 kg/h

Maszyna do makaronu La Parmigiana SG30 to profesjonalne urządzenie z podwójnym zbiornikiem i odśrodkowym mieszaniem, które pozwala wytwarzać świeży (i po dosuszeniu także suszony) makaron o bardzo wysokiej jakości, zachowując naturalny kolor ciasta i ograniczając jego utlenianie. To rozwiązanie dla wymagających lokali i producentów, którzy stawiają na rzemieślniczy wyrób, ekologiczne składniki oraz powtarzalny efekt w dużej wydajności – około 30–35 kg/h w produkcji ciągłej.

111 827,00 zł

Cena netto, bez podatku VAT 23%. Zobacz brutto

137 547,21 zł

Cena brutto, z podatkiem VAT 23%. Zobacz netto

Produkt dostępny na zamówienie. Napisz do nas, aby uzyskać szczegółowe informacje na temat terminu realizacji.

Więcej o tym produkcie:

Maszyna do makaronu La Parmigiana SG30 została zaprojektowana z myślą o intensywnej produkcji makaronu w gastronomii i małych wytwórniach. Sprawdzi się wszędzie tam, gdzie liczy się szybkość, jakość i kontrola procesu: w restauracjach, zakładach garmażeryjnych, firmach cateringowych, sklepach z żywnością rzemieślniczą oraz w małych manufakturach.

Kluczową cechą modelu SG30 jest podwójny zbiornik wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 oraz opatentowany system typu Volumix. Górny zbiornik ma formę odśrodkową i służy do szybkiego, równomiernego mieszania, a jednocześnie zapewnia statyczne nawilżanie (hydratację) ciasta. To proste rozwiązanie daje bardzo praktyczne korzyści:

  • ciasto miesza się bardziej jednorodnie,
  • proces jest szybszy,
  • ograniczasz napowietrzanie i utlenianie masy,
  • makaron zachowuje pierwotny, jaśniejszy kolor.

Dodatkowo konstrukcja zapobiega cofaniu się masy pomiędzy zbiornikami – brak przepływu z górnego do dolnego zbiornika w niekontrolowany sposób. Pomiędzy strefą mieszania a wytłaczania pracuje śluza, która porządkuje proces i utrzymuje stabilne warunki w dolnej komorze.

SG30 jest maszyną wyjątkowo elastyczną w doborze receptur. Pozwala przygotować ciasto z wielu surowców:

  • mąki pszennej białej,
  • semoliny durum,
  • mąki pełnoziarnistej,
  • mąk ryżowych i kukurydzianych,
  • dodatków: jaj, wody oraz aromatyzowanych proszków.

Dzięki zastosowaniu odpowiednich matryc możliwe jest wytłaczanie:

  • makaronów krótkich,
  • makaronów długich,
  • oraz makaronu w arkuszach (wstęgi).

To rozwiązanie szczególnie dobrze radzi sobie z ciastami specjalnymi: miękkimi i jajecznymi, gdzie jakość mieszania i nawilżania ma kluczowe znaczenie.

Trwałość i materiały

  • konstrukcja i elementy robocze ze stali nierdzewnej (m.in. kanał wytłaczania, łopatki, nakrętka uchwytu matrycy),
  • śruba wytłaczająca ze stali nierdzewnej, poddana obróbce cieplnej i powlekana – większa odporność na zużycie,
  • łopatki mieszające łatwo demontowalne do mycia, każda z niezależnym napędem.

Obsługa i czyszczenie

SG30 została zaprojektowana tak, aby ułatwić pracę w produkcji:

  • maszyna stoi na kołach, więc łatwiej utrzymać czystość stanowiska,
  • łopatki i elementy robocze są zdejmowane, co skraca mycie po zmianie,
  • producent przewiduje brak konieczności dodatkowej konserwacji poza standardowym czyszczeniem po cyklu pracy.

Produkcja świeżego i suszonego makaronu

SG30 świetnie nadaje się do produkcji świeżego makaronu, a jeśli chcesz wejść w makaron suszony, wystarczy połączyć ją z profesjonalną suszarką.

Wyposażenie standardowe

  • automatyczne narzędzie do cięcia krótkiego makaronu z elektroniczną regulacją prędkości + 1 nóż (1 ostrze)
  • 2 tace z polietylenu spożywczego: 600 × 400 × 70 mm
  • filtr ze stali nierdzewnej chroniący matrycę
  • narzędzie do usuwania nakrętki uchwytu matrycy + szczotka do czyszczenia 

Realizacja zamówienia

Wysyłka w 24 godziny

Zamówienia złożone do godziny 12 na towary dostępne w naszym magazynie wysyłamy jeszcze tego samego dnia.

Bezpieczeństwo zakupów

Wszystkie dane przekazywane przez naszą stronę są szyfrowane.

14 dni na zwrot

Wszystkie artykuły zakupione w naszym sklepie przez konsumentów można zwrócić do 14 dni.

Więcej informacji w regulaminie

Podobne produkty

Masz dodatkowe pytania?

Wpisz w formularzu swój numer telefonu, zadzwonimy do Ciebie i postaramy się Ci pomóc.

+48 730 850 156