Płyta grillowa elektryczna gładka/ryflowana ANGELO PO 1S1FT6E | na szafce | 10,2 kW | ICON 7000

Płyta grillowa elektryczna Angelo Po 1S1FT6E służy do grillowania mięsa, ryb, warzyw, kanapek i naleśników na jednej, dużej powierzchni roboczej 73 × 53 cm, podzielonej na część gładką i ryflowaną. Dwie niezależne strefy grzania po 5,1 kW (łącznie 10,2 kW) pozwalają jednocześnie przygotowywać różne dania w różnych temperaturach - bez przełączania całej płyty i bez czekania, aż jedna partia zwolni miejsce dla kolejnej.

Płyta grillowa 1S1FT6E pracuje w zakresie temperatur 70–260°C, a jej powierzchnię ze stali Fe510D z twardym chromowaniem podgrzewają dwie grupy po trzy opancerzone grzałki AISI 309, zintegrowane z 3-milimetrowym dyfuzorem aluminiowym systemu EVEN-PRO. Dyfuzor rozprowadza ciepło równomiernie po całej płycie i szybko wyrównuje temperaturę po położeniu zimnego produktu, więc kolejne partie mięsa czy warzyw wychodzą z grilla w powtarzalnej jakości. Program EASY-WASH podnosi temperaturę płyty do 75°C na czas mycia, dzięki czemu zabrudzenia schodzą przy mniejszym zużyciu wody i detergentu.

Producenta płyty - włoską firmę Angelo Po - od ponad 100 lat wybierają profesjonalne kuchnie restauracji i hoteli na całym świecie. Model 1S1FT6E należy do serii ICON 7000 (linia prof.700): modułowego systemu urządzeń o głębokości 70 cm, które zestawia się w zintegrowany ciąg grzewczy - obok płyty grillowej może stanąć kuchnia indukcyjna, makaroniarka czy frytownica tej samej serii, na wspólnym cokole lub wspornikach. 

Cechy funkcjonalne

Płyta grillowa 1S1FT6E łączy podział na strefę gładką i ryflowaną, dwie niezależne strefy grzania oraz system EVEN-PRO — zestaw funkcji, który utrzymuje powtarzalną jakość grillowania i ułatwia codzienne czyszczenie stanowiska. Pełna lista możliwości urządzenia:

• Płyta robocza 73 × 53 cm w podziale pół gładka, pół ryflowana — na jednej powierzchni usmażysz naleśniki czy jajka na gładkiej części i wypalisz kratkę na burgerach czy warzywach na części ryflowanej, bez przezbrajania stanowiska.
• Dwie niezależne strefy grzania po 5,1 kW (10,2 kW łącznie) — jedną stronę płyty ustawisz na wysoką temperaturę do mięsa, drugą obniżysz do dań wymagających delikatniejszego podgrzewania, bez wzajemnego wpływu stref na siebie.
• System EVEN-PRO z 3 mm dyfuzorem aluminiowym — ciepło rozchodzi się równomiernie po całej płycie, więc temperatura nie spada gwałtownie po położeniu zimnej partii produktu, a kolejne porcje wychodzą z grilla w tej samej jakości.
• Zakres temperatury pracy 70–260°C — od delikatnego podgrzewania i utrzymywania ciepła po intensywne przypiekanie steków i warzyw w godzinach największego obciążenia.
• Program czyszczenia EASY-WASH podnoszący temperaturę płyty do 75°C — zabrudzenia i tłuszcz schodzą łatwiej, więc mycie stanowiska zajmuje mniej czasu, wody i detergentu.
• Przełączenie zasilania na 230 V 3~ 50/60 Hz — elastyczność podłączenia w lokalach, w których instalacja 400 V nie jest dostępna lub opłacalna.
• Wylot tłuszczu o średnicy 3,2 cm z zatyczką termoodporną — bieżące odprowadzanie tłuszczu spod płyty bez ręcznego wybierania go łyżką.
• Zintegrowana otwarta szafka dolna ze zdejmowaną tacą 6 l — miejsce na odstawienie akcesoriów pod blatem i wygodne zbieranie płynów z mycia bez rozlewania na podłogę. 

Cechy konstrukcyjne

Konstrukcja płyty grillowej Angelo Po 1S1FT6E opiera się na stali nierdzewnej AISI 304 (blat i panel sterowania) oraz na płycie grzewczej ze stali Fe510D z twardym chromowaniem, wpuszczonej i spawanej w blacie roboczym. Szczegóły konstrukcji:

• Blat i panel sterowania ze stali nierdzewnej AISI 304 (blat 20/10 mm, panel 12/10 mm) z wykończeniem Scotch Brite — konstrukcja odporna na uderzenia i codzienne intensywne mycie w strefie grillowania.
• Płyta grillowa ze stali Fe510D z twardym chromowaniem, wpuszczona w blat i spawana na obwodzie — szczelne połączenie płyty z blatem bez szczelin, w których mogłyby zalegać resztki jedzenia i tłuszcz.
• Ergonomiczne metalowe pokrętła z gumową ochroną przed wnikaniem wody oraz stopień ochrony IPX4 — panel sterowania można bezpiecznie myć natryskiem po każdym serwisie.
• Zaokrąglony tylny rant o wysokości 4 cm z wbudowanym kominkiem odprowadzającym ciepło i zdejmowaną emaliowaną osłoną żeliwną — ochrona ściany za urządzeniem i łatwiejsze odprowadzenie oparów z grillowania.
• Regulowane nóżki ze stali AISI 304 z antypoślizgową stopką (wysokość robocza 87,5–92,5 cm) — precyzyjne zrównanie blatu z sąsiednimi modułami ciągu grzewczego.
• Dostęp serwisowy do wszystkich podzespołów od frontu (przez szafkę lub konsolę sterowania) — przegląd i naprawa bez odsuwania urządzenia od ściany.
• Zgodność z CE, normą EN 1672-2 (Hygienic Design) oraz rozporządzeniem WE 1935/2004 (kontakt z żywnością). 

Wyposażenie standardowe

W komplecie z płytą grillową Angelo Po 1S1FT6E klient otrzymuje urządzenie gotowe do podłączenia przez instalatora oraz komplet dokumentów:

• Płyta grillowa elektryczna 1S1FT6E ze zintegrowaną otwartą szafką dolną
• Zatyczka wylotu tłuszczu
• Zdejmowana taca w szafce dolnej (pojemność 6 l) do zbierania płynów z gotowania i mycia
• Instrukcja obsługi i deklaracja zgodności CE
• Gwarancja: 24 miesiące