Płyta grillowa elektryczna ryflowana ANGELO PO 0S0FT5E | nablatowa | 5,1 kW | ICON 7000

Płyta grillowa elektryczna Angelo Po 0S0FT5E to nablatowe urządzenie do grillowania mięs, ryb, warzyw i kanapek na ryflowanej płycie chromowanej o powierzchni 33 × 53 cm. Ryflowanie odciska na produkcie charakterystyczne paski grilla i odprowadza nadmiar tłuszczu do rowków między żebrami, a moc 5,1 kW z zakresem pracy 70–260 °C pozwala na jednej płycie zarówno mocno przypiekać, jak i delikatnie podtrzymywać temperaturę gotowych porcji.

Sercem płyty grillowej 0S0FT5E jest system EVEN-PRO — grzałki zintegrowane z aluminiowym dyfuzorem o grubości 0,3 cm, który rozprowadza ciepło równomiernie po całej powierzchni i szybko podnosi temperaturę. Efektem jest powtarzalne przypiekanie niezależnie od miejsca ułożenia produktu na płycie oraz stabilna temperatura nawet przy pełnym obłożeniu w szczycie. Frontowa strefa podtrzymania o szerokości 5 cm pozostaje chłodniejsza, więc gotowe porcje można odsunąć do przodu i utrzymać ciepłe bez dalszego przypiekania.

Producentem urządzenia jest włoska firma Angelo Po, która od ponad 100 lat wyposaża profesjonalne kuchnie restauracji i hoteli. Model 0S0FT5E należy do modułowej serii ICON 7000 (linia prof.700) — systemu urządzeń o głębokości 70 cm, które zestawia się w jeden zintegrowany ciąg grzewczy. Obok płyty grillowej może stanąć kuchnia indukcyjna, frytownica czy makaroniarka tej samej serii, na wspólnej podstawie, szafce dolnej lub wspornikach typu cantilever. 

Cechy funkcjonalne

Płyta grillowa 0S0FT5E łączy ryflowaną płytę chromowaną, równomierne grzanie EVEN-PRO i program mycia EASY-WASH — zestaw funkcji, który utrzymuje powtarzalną jakość grillowania i skraca codzienne czyszczenie. Pełny zakres możliwości:

• Ryflowana płyta grillowa 33 × 53 cm ze specjalnej stali Fe510D — odciska paski grilla na steku, burgerze czy warzywach i odprowadza tłuszcz do rowków między żebrami.
• Powierzchnia hartowana twardym chromem z lustrzanym wykończeniem — ogranicza przywieranie i przypalanie, więc płytę czyści się szybciej, a chrom dłużej opiera się zarysowaniom.
• System równomiernego grzania EVEN-PRO z aluminiowym dyfuzorem — stała temperatura na całej płycie i szybkie nagrzewanie, bez zimnych stref psujących partię.
• Regulacja temperatury w zakresie 70–260°C — od delikatnego podgrzewania i podtrzymywania po mocne przypiekanie na jednym urządzeniu.
• Program mycia EASY-WASH: podnosi temperaturę powierzchni do 75°C, dzięki czemu przypieczone resztki schodzą przy mniejszym zużyciu wody i detergentu.
• Frontowa strefa podtrzymania 5 cm — chłodniejszy pas z przodu na odstawienie gotowych porcji, które mają pozostać ciepłe.
• Nachylona płyta z odpływem tłuszczu ø 3,2 cm i wysuwaną szufladą 0,8 l — tłuszcz sam spływa do szuflady, którą wyciąga się i opróżnia bez demontażu.
• Termostat zabezpieczający i przełączalne zasilanie 400 V / 230 V — ochrona przed przegrzaniem grzałek oraz elastyczność podłączenia do dostępnej instalacji. 

Cechy konstrukcyjne

Konstrukcję płyty grillowej Angelo Po 0S0FT5E oparto na stali nierdzewnej AISI 304 i płycie grzewczej ze stali Fe510D pokrytej twardym chromem — połączeniu odpornym na intensywną pracę w wysokiej temperaturze i codzienne mycie. Szczegóły wykonania:

• Płyta grillowa ze stali Fe510D o grubości 1,2 cm, wtopiona w blat i obspawana po obwodzie — szczelne połączenie bez szczelin, w które wnika tłuszcz, ułatwia higienę zgodnie z zasadami HACCP.
• Blat ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 0,2 cm z wykończeniem Scotch Brite — odporny na uderzenia i codzienne intensywne czyszczenie.
• Panel sterowania ze stali AISI 304 o grubości 0,12 cm oraz boki i tył ze stali nierdzewnej — spójna, higieniczna obudowa całego urządzenia.
• Metalowe, ergonomiczne pokrętła z gumową ochroną przed wnikaniem wody — stanowisko można myć wilgotno bez ryzyka zalania sterowania.
• Zaokrąglony tylny rant ochronny o wysokości 4 cm z wbudowanym kominkiem odprowadzania ciepła i zdejmowaną osłoną z emaliowanego żeliwa — zabezpiecza ścianę i sąsiednie moduły oraz odprowadza gorące opary.
• Antypoślizgowe nóżki gumowe o wysokości 2 cm i precyzyjne zestawianie płyt bok do boku — stabilne ustawienie oraz szczelne zlicowanie z sąsiednim modułem ciągu.
• Dostęp do wszystkich podzespołów od frontu (przez komorę lub konsolę sterowania) — serwis i przegląd bez odsuwania urządzenia od ściany. 

Wyposażenie standardowe

W dostawie płyty grillowej elektrycznej Angelo Po 0S0FT5E klient otrzymuje urządzenie nablatowe gotowe do podłączenia przez instalatora wraz z kompletem dokumentów:

• Płyta grillowa elektryczna 1-strefowa 0S0FT5E (wersja nablatowa)
• Korek odpływu tłuszczu z tworzywa odpornego na temperaturę, dopuszczonego do kontaktu z żywnością
• Wysuwana szuflada na tłuszcz o pojemności 0,8 l (element urządzenia)
• Instrukcja obsługi i deklaracja zgodności CE
• Gwarancja: 24 miesiące